诶,你晓得不,最近俺建瓯的品茶空降,野火哩!有些外地仱来,瞅着这个名字就觉得野神秘。其实嘛,咱自家人晓得,这个「空降」嚯,不是从天上掉下来的哩,是有讲究的。我跟你讲嚯,品茶空降这事儿,简直抵得上一碗地道的建瓯光饼,你讲是冇是?
品茶空降的“讲究”
这个嘛,品茶空降你要晓得,最讲究的是“茶席”。咱建瓯的茶席,不像外地那样排排坐,讲究的是随意,像俺建瓯老巷的巷弄,弯来弯去,自有味道。茶叶要选上好的建瓯水仙,泡茶的水要用咱自家井里的泉水,这样泡出来的茶才有野清气。
我偷偷跟你讲嚯,品茶空降最重要的,是茶席上的“空降”。这个空降呢,不是说茶要从天上掉下来,是茶的香气要“降”下来,漫到整桌子。你要坐得舒坦,才闻得到那种弥漫的清香。
还有一点嘛,我跟你讲,品茶空降不只是喝茶,还是个“遨遪”的好时光。你坐在茶席上,周围都是老货仔,喝茶时候讲闲谈,有啥乇比这更舒服的?上回我带俺囝去品茶空降,他还讲这茶席像个小聚会,野有味。
茶里茶外的“门道”
品茶空降还有个讲究,就是茶点。咱建瓯人喝茶,不光是喝茶,还要配点茶食。像俺建瓯的光饼、扁食,都是喝茶时候的好配料。有时候你坐下来,老板就给你送上一盘扁食,嚯,那味道简直是老建瓯的味,你讲是冇是?
照我看嚯,要想品茶空降尽兴,茶点的搭配很重要。茶点要选那些有地方风味的,才对味。有些仱选外地的点心,这味道就冇那么纯正了。
你可能要问嚯,这品茶空降,要去哪块体验最地道哩?我跟你讲,建瓯老城里的巷弄里头,才是最好的选择。那里野有味,野有建瓯的古早气息。
标签:#品茶空降 #建瓯味道 #茶席讲究 #建瓯光饼 #巷弄体验
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