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诶，侬晓得伐，最近我搭我侄子讲起金鼎鸡窝一条街个辰光，他一脸懵圈，讲啥“啥物事金鼎鸡窝？金鼎鸡窝也有一条街哦？”搞得我差点一口茶喷出来！我心想，现在辰光小年轻老清爽个，连搿条路个故事都呒没晓得。我跟侬讲哦，金鼎鸡窝一条街噶地方，老早可是有点名堂个。

金鼎鸡窝一条街，阿里搭？

侬要是问金鼎鸡窝一条街在哪个位置哦，我可以告诉侬，搿个地方就在浦东新区，靠近张江高科个地段。具体点讲哦，噶条路叫金鼎路，金鼎路上呢，有一条不起眼个巷子，搿巷子里头有好几家开了老年辰光个本帮菜馆，招牌菜就是啥？鸡窝头！

“鸡窝头”是啥物事？这个嘛，侬可以理解成上海人吃小吃里头一种老早辰光个点心，圆圆个、金黄个，外头酥脆，里头软糯，搿咯味道，老有层次个！金鼎鸡窝一条街就是靠搿个出名个哦。

“鸡窝头”与“鸡窝街”的来历

我记得我爷叔讲过哦，金鼎鸡窝一条街个来历，和搿边个老一辈人个生活习惯分不开。老早辰光，张江那头还呒没现在发展得噶好，阿拉上海人嘛，最讲究吃头。搿个地方因为地段宽敞，适合养鸡养鸭，周边个小店家就开始琢磨用鸡个各色零件来做点心。鸡窝头个诞生嘛，也算是“就地取材”。后来味道越做越好，去吃个人嘎多，久而久之就变成一条街了。

偷偷告诉侬哦，金鼎鸡窝一条街上头，最老牌个店名叫“阿菊鸡窝头”，搿家店开了几十年个哦，味道还是原来个味道！外头酥嘎脆，里头咬一口就是一股鸡汤个鲜味。侬要是第一次去，记得点一盘鸡窝头搭配鸡汤，搿个才是正宗组合！

嘎讪胡：吃鸡窝头个门道

我跟侬讲哦，吃鸡窝头也是有讲究个！鸡窝头刚出锅个辰光，侬覅急着咬，滚烫个会烫脱舌头！侬要先闻一闻，搿个香气，才有搿个老上海个味道。再讲哦，鸡窝头吃勿要太快，慢慢咬，搿个里头个鲜味才能渗出来。

还有一个小提醒，金鼎鸡窝一条街上头个店家，虽然味道老好，但是有些店个队伍排得老长哦，侬要是中午辰光去，就早一点到，晚了可能就没得吃了。阿拉上海人讲，吃头这种事情是要有点耐心个！

老上海个记忆，鸡窝街上个“邻里情”

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想到金鼎鸡窝一条街去荡荡马路，顺便买点鸡窝头回去吃。走到巷子口，看到一家老阿姨开个小摊，摊头个鸡窝头刚出锅，香气扑鼻个。我凑过去搭伊聊了两句，伊讲搿家店是伊爷叔辰光传下来个，熬了几代人，老客人老多个。搿种邻里情，真是老上海个味道。

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后手问题：金鼎鸡窝一条街上还有啥好吃个？

哦哟，侬问得好！金鼎鸡窝一条街除了鸡窝头，搿边个本帮菜馆里厢个红烧肉、油爆虾也老有特色个。侬要是有时间，就慢慢吃，慢慢体味老上海个滋味。

标签：#金鼎鸡窝一条街 #上海小吃 #鸡窝头 #老上海味道 #本帮菜

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