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侬晓得伐?最近我同阿拉几个老朋友在茶馆里头嘎讪胡,讲到搿个“天津十大泻火圣地”,真是笑脱了。啥意思伐?一听就像好像是啥个“神秘地方”,搞得人紧张兮兮。其实照我看来哦,搿个讲法个意思,其实是讲些地方可以让人清清火、松松气,身体上个燥热啊、心里头个烦躁啊,都能舒坦脱。

嚯哟,我跟侬讲哦,阿拉老上海人讲究个“去燥去火”,老早个辰光,啥凉茶店、刨冰摊、甚至是清汤面的馆子,都是有“泻火功能”的地方,侬讲对伐?

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泻火圣地,真个讲究有点门道

搿个“泻火圣地”,其实是天津那边人对一些解暑、解燥的地方个说法,有可能是喝点凉茶、吃点清凉个小吃,或者去泡个澡堂、蒸个桑拿啥个。侬一听就晓得,这个跟我们上海人平时个“避暑法子”很像伐?

不过嘛,天津个“泻火圣地”也有它们特有个风味哦。我上趟去天津,特地去体验了几家号称“泻火圣地”的地方,哎哟,真是有点意思。侬听我讲讲哦:

1. 喝凉茶:有点像阿拉上海个老早凉茶铺

天津有些老字号凉茶铺,像啥“杨柳青凉茶”,就是专门卖泻火凉茶个地方。我一喝,那个味道哦,跟阿拉以前在弄堂口喝个凉茶,嗲有点像!甜中带苦,提神又解暑。侬晓得伐,他们凉茶还分档次个,啥“清火型”、“润喉型”,照不同个症状来配方个。

偷偷告诉侬哦:第一次喝这个凉茶,最好跟老板讲“稍微兑点水”。为啥?因为原味太浓,有点像中药。兑点水,味道更柔和,才不会喝到“泻火过头”了。
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2. 清汤面:跟阿拉上海人吃阳春面一个道理

侬讲到吃个地方,天津人最自豪个就是搿个“清汤面”。搿种面条哦,汤头清得像玻璃一样,里头加点葱花、生姜,偶尔放点皮蛋或者白煮蛋,吃脱了,胃里舒服,身上个火气也下来了。

我记得有一回,我去一家老字号面馆,老板娘一边拉面一边跟我讲,“天津人吃清汤面,就像上海小囡吃阳春面一样,简单,但是有讲究。”侬讲是伐?

3. 泡澡堂:这个跟阿拉个公共浴室差伐多

天津人还有个泻火法子,侬可能想不到——泡澡堂!搿个澡堂哦,有点像阿拉以前个公共浴室,水温调到刚刚好,泡脱了,全身轻松,啥烦躁心情都洗掉了。

不过搿个法子哦,有讲究个。一般情况下伐,侬最好早点去,避开高峰时间。人多个辰光,水也会变得“燥气重”,就达不到“泻火”的效果了。

阿拉个体验,“泻火”也有门道

上次我带阿拉家里个小囡去试了搿个凉茶和清汤面,小囡还老开心个讲:“阿爸,这个比我们家楼下个凉皮还解暑!”我就晓得哦,这个“泻火圣地”个称呼,不是浪得虚名的。

再补充一句:侬要是去搿些地方,一定记得轻松点,别赶时间。泻火个关键,就是“慢慢来”,像我们上海人讲“吃茶看戏”,要有搿种闲情才行。

侬可能会问:上海有啥“泻火圣地”伐?

哎哟,侬要硬要讲上海个泻火地方哦,我讲两个给侬听:一个是去吃“冷面”,夏天辰光加点黄瓜丝、火腿片,清爽得来,跟天津个清汤面有一拼;另一个嘛,就是去豫园附近个茶楼,点一壶菊花茶,吹吹老式风扇,嘎讪胡,这就是阿拉上海个“泻火”法子了。

标签:天津十大泻火圣地,凉茶铺,清汤面,泡澡堂,泻火讲究

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