诶,兄弟,今朝闲着无事哩?我跟你讲嚯,最近听人讲起个什么「全国楼风资源库」,你晓得不?嚯,这名堂一听就觉着“野险”啊!我头壳一转,想起了咱厝里以前讲的楼风楼事,安呢就有点味道哩。
这个「全国楼风资源库」嚯,听起来像高大上的名堂,其实嘛,照我看,就是咱建瓯人平时讲的那些“楼事”,不过名字换得气派些罢哩。你讲是不是?不过,话说回来,这个“楼风”可不是随便啥都能叫嚯,得有点讲究,有点来头才行。
楼风资源,弯弯绕绕有讲究
你晓不晓得,“楼风”这个词,咱建瓯人早就习惯用来形容那些有点名堂、有点特色的地方或事。譬如哪块楼上有家老店,卖扁食的,汤头清甜带点胡椒味,咱就说:“野好吃!有楼风!”
不过嚯,这个“全国楼风资源库”嘛,听起来不只是吃喝的事哩。它的意思更广,涵盖了老建筑、老街巷、甚至是一些老规矩、老故事。你看,这不就是咱建瓯老城的味道嘛!我后生时节,巷仔里逿逿,那些青砖灰瓦的老厝、门口晾衣的大阿姨、巷尾打牌的老货仔,这些不都是楼风资源的一部分嚯?
偷偷跟你讲嚯,老建瓯人看楼风,最讲究一个“味”。这个“味”不单是吃的味道,还是一股让你觉得“回厝”的熟悉感。譬如说,夏天去那荷塘边上避暑,听蜻蜓飞过的声音,或者冬天钻进袅袅炊烟的小巷,闻到柴火香,安呢才叫楼风嘛!
楼风探秘,得靠双脚量出来
讲到这资源库嚯,我倒想起一件趣事。彼日我跟囝仔去南街巷子里逿逿,想找一家听说很有“楼风”的糕饼店。诶,结果呢?走进去才觉着,哎呀,果然是冇骗我!那店铺小得像个鸟窝,老板是个七十几岁的老阿伯,手工捏的糕饼,小得像铜钱,但咬一口,满嘴香,野险!
后来我问阿伯:“哩,哪块还有类似的店?”阿伯一边擦手一边笑,说:“去西门口那头看看,兴许有惊喜!”安呢就对哩,这些地方嚯,都是靠双脚量出来的。你要问我全国楼风资源库有啥诀窍?我看,还是靠心去发现,靠脚去丈量,才有味道。
再偷偷补一句嚯,建瓯的楼风资源,不单要看,还得“问”。老街上那些老货仔,卖茶的、理发的、修鞋的,他们嘴里的故事,才是楼风的精髓。记得有回我问一个修钟表的老伯,他讲了一个关于他家祖传技艺的故事,那味道,真是比一碗光饼还香哩!
后手问题:
你可能要问了:“嚯,那全国楼风资源库有个名单不?”照我看,名单是有的,但真正的楼风嘛,还得靠你自家去寻觅。安呢,你才会找到属于你的那份建瓯味。
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