诶，老表，你搞哪样嘛？最近我在街边听几个外地人鬼扯，说啥子九江柴桑鸡就是个普通土鸡，搞得我火冒三丈，硬是想拍桌子吵一架啵！你晓得个屁，九江柴桑鸡这东西，不是你随便往锅里丢就能搞出味道的，没得讲究就等于吃草！今天我就来跟你掰扯掰扯，柴桑鸡这玩意，到底是什么门道，哪里还能吃到正宗的！你听好咯，我老桂柳几十年吃粉配鸡，讲出来的话，比你百度都准。
柴桑鸡是个啥子鸡？莫搞错了咯！
我呸，柴桑鸡不是随便一只跑山鸡就能叫柴桑鸡的！你以为那鸡随便放到乡下喂点米，就能变成柴桑鸡？鬼扯噻！九江柴桑鸡那是有规矩的，鸡种是九江本地的土鸡，养法也是有讲究的。小时候我阿爸跟我讲，真正的柴桑鸡是放养在山里啵，吃虫草喝山泉，硬是活得比人还讲究。鸡肉嘛，要有嚼劲，鸡皮要弹牙，鸡油香得让你流口水，你讲是不是咯？
九江柴桑鸡都去哪了？正宗的你吃过没得！
现在正宗的柴桑鸡，哎哟，难找噻！市场上卖的，哪个不是打着“柴桑鸡”幌子的？你去菜市场看，那些鸡毛都还湿漉漉的，鸡腿瘦得像火柴棍，能是柴桑鸡？搞笑嘛！真正的柴桑鸡，早就被一些老店掌握了门道，哪里是随便能买到的。你要想吃到正宗的柴桑鸡，桂林这边有几家老字号，比如龙隐桥那边有一家老阿婆做的柴桑鸡火锅，硬是香得让你跪着吃！
我偷偷跟你讲，想辨别柴桑鸡是不是正宗的，鸡油是关键！正宗柴桑鸡的鸡油，颜色是金黄色的，香味浓得可以熏晕隔壁桌。记住了咯，鸡油不香，就是假的，别浪费钱！
柴桑鸡的正确吃法，莫乱来噻！
哎，柴桑鸡最讲究的是吃法，你莫乱煮乱炖咯！真正老桂柳的吃法，柴桑鸡是要炖汤啵，或者做成白切鸡，蘸点蒜泥酱油，味道才够地道。我上次带我家崽去吃柴桑鸡，那家店炖的汤，鸡油浮在汤面，喝一口硬是舒服得像躺在漓江边。你晓得没，柴桑鸡就是要这样搞，乱炖啥子红烧？那是暴殄天物，蠢得一批！
诶，有人肯定要问我：吃柴桑鸡贵不贵？
我跟你讲，贵！正宗的柴桑鸡，贵得抵得上一碗加满料的螺蛳粉，没得办法！你要想吃便宜的，就去找那些市场上的冒牌货吧，反正吃起来跟普通鸡没差多少。你讲是不是咯？
标签：九江柴桑鸡、正宗柴桑鸡、吃法讲究、桂柳味道、老桂柳推荐
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