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诶,侬晓得伐,最近我又去金昌茶楼吃茶了。讲起来哦,这地方老早就是阿拉上海人个心头好。搿个地方勿是啥新鲜玩意,但就是耐得住时间个考验,像老上海个味道,搿歇越嚼越有味道。侬讲是伐?

我跟侬讲哦,金昌茶楼搿个地方,表面看起来就是一家老茶楼,门面勿起眼,像啥老弄堂里厢个小店,但其实里头乾坤老大个哦。很多外地人一听“茶楼”,就以为是啥高档地方,搿能就错了。金昌茶楼其实是平民化个地方,吃吃茶、嘎讪胡、吃点小点心,搿个才是正宗个上海味道。

金昌茶楼个门道,侬晓得伐?

搿个地方哦,最有讲究个就是它个点心。侬晓得伐?金昌茶楼个点心都是手工做出来个,像搿歇生煎、蟹粉小笼,讲真的,一口下去,鲜得来像老城隍庙里厢个排骨年糕一样,老有味道。搿歇点心个皮薄馅多,侬一口咬下去,汤汁就冒出来,侬一不小心还要烫到舌头,哈哈。

相关图片 偷偷告诉侬哦,吃搿歇蟹粉小笼有窍门个。侬要先轻轻戳开顶上个皮,吸一口汤汁,伐要急着整只放进嘴巴里哦,不然汤汁会喷出来,衣裳就别想干净了!搿个讲法是老早阿拉爷叔教我个,老实用个哦。

还有哦,茶楼里厢个吃茶文化也是一门学问。侬去金昌茶楼吃茶,伐要急着点啥大红袍、铁观音,搿歇都是外地茶,勿是阿拉上海个老味道。侬要点啥?菊花茶、花果茶最合适,搿歇清清爽爽,配小点心正好。侬要是老克勒,还可以试试碧螺春,搿个是苏州那边过来个名茶,讲起来也算是阿拉上海邻居个味道。

老早个故事,金昌茶楼个风情

(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到金昌茶楼门口,外头已经排起队了。里厢坐了几个阿姨叔叔,勒拉吃生煎嘎讪胡,讲啥老上海辰光个故事。伊个氛围哦,真是像老弄堂里厢个邻居聚会,一点勿拘束个感觉。

(转回普通话)我就坐下听了听,听到讲老上海辰光个婚礼习俗,还讲到早几年金昌茶楼个老板是啥老弄堂里厢个“点心王”,搿歇故事听起来真是有意思。搿个辰光,我才晓得,金昌茶楼不仅是个茶楼,更是阿拉上海人个记忆馆。


话讲到搿里,侬可能要问了

侬问:金昌茶楼到底最值得尝啥?

我跟侬讲哦,最值得尝个就是蟹粉小笼和生煎,搿歇是招牌。吃好后,再来碗葱油拌面,最后配一壶菊花茶,搿能就对了。侬吃过了,保证会觉得值回票价。


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