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诶,你晓得不,这巷子里有门道哩!

我跟你讲嚯,讲起木渎医院后面的小巷子,建瓯仱(人)一般都讲“哦,那块冇什乇好逿的”。其实你去过冇?我后生时节就常去那块逿逿,走到现在都还会偶尔钻进去看看。这个小巷子嘛,不显眼,但门道野险嚯~你讲是冇是?

最近我去木渎医院配药,顺便又绕到后面巷子里逿了一圈。诶哩,变化倒冇野大,还是那种弯来弯去的巷子,像建瓯老城的味。你晓得哩,这巷子里才藏着老建瓯的细腻和讲究,冇是随便一眼能看透的。

巷子里那些小店,才是宝藏

这个小巷子嘛,最野有意思的就是它的那些小店。你晓得嘛,这里冇什乇大牌子,全是些老货仔开的铺头,但味道野正宗。比如巷子里有一家扁食店,门面平平哩,冇什乇招牌,但你一走近嚯,闻到那个肉香,保准抵得上一碗地道的建瓯光饼。

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你要是第一次去嘛,我教你,现走到巷子里先别急着往大路方向走,要绕到巷尾一带,那块才是藏着些老味道的地方。很多人只走个头头就走了,殊不知真好吃的都藏深处哩!

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偷偷跟你讲嚯,我细伲时节听老辈仱传下来的规矩:巷子里的扁食,吃的时候千万要先喝一口汤,把味道吊起来,再吃肉馅,这样你才能吃出建瓯的真味来。还有哦,巷子里的光饼铺,买饼要用手轻轻捏一下,软的才刚出炉,硬的嘛放久了。

野险的,还有巷子里的“老货仔”

讲建瓯嘛,不讲人冇意思嚯。木渎医院后面小巷子的那些“老货仔”,才是这个地方的灵魂。你走进去嚯,总能觑见一些老翁在门口下棋,或者摆弄些小玩意儿。彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……

老货仔的棋术嘛,照我看一般般哩,但他们讲古的本事野厉害嚯。我上回跟他们坐着听听,结果就晓得了巷子里一家手工酱铺的历史,原来是传了三代哩,你讲厉害不厉害?

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你可能会问:这个巷子什么时候最适合去?

我跟你讲嚯,木渎医院后面的小巷子嘛,最适合暝昏时候去,那个时间静悄悄,味道最浓,连巷子里的光都透着暖调,像老建瓯的日子般舒坦。你讲是冇是哩?

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