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诶,你晓得不,柳州火车站附近的那些巷子,野险嚯!

我跟你讲嚯,柳州火车站附近那些巷子哩,唔是普通的巷子,野险哩!你说吧,火车站附近嘛,肯定人来人往,车水马龙,啥样的仱都来过,啥样的味道都落脚过。这里头隐藏的宝贝,肯定不是随便就能觑见的。诶,我后生时节,第一次去柳州火车站,嚯,我就给巷子里的那些小吃惊呆了。你讲是冇是?

最近啊,有个老伙计问我,“哎哟,柳州火车站那个地方,有啥好吃的冇?”我心里就乐了,唔是我吹牛,我在那块逿逿过的巷子,冇三十条也有二十条。那里头的门道,我是晓得野清气!今天嘛,我就来跟你“话事”,讲讲柳州火车站巷子里的那些“卖的”。

巷子里的卖的,门道深着哩

这个嘛……你要晓得,柳州火车站那边巷子里的卖的,唔光是吃喝嚯,啥都有:吃的、用的、穿的,甚至还有些稀奇古怪的玩意儿。讲吃的嚯,最有名的就数螺蛳粉了,我跟你讲嗷,那味道嚯,酸酸辣辣,野有劲道!但嚯,唔是每家都做得好,你得看门面、闻味道,再瞅瞅有没有当地人“做夥”来吃,一般就唔会错。

我偷偷跟你讲嚯,柳州火车站巷子里,吃螺蛳粉有个诀窍。你看店门口有没有挂“老柳州”字样,或者写着“祖传秘方”,这两种通常比较靠谱。另外嘛,酸笋的味道要够野,粉条要有弹性,汤底得浓,这样才对味。

再讲讲用的嚯,巷子里还有些卖手工艺品、小玩意儿的摊位。诶,彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的小摊,正在编竹篮哩。内角坐个老货仔,一边喝茶一边编篮子,那篮子编得细致得野,像建瓯的老手艺一样让我想起家乡。你讲是不是啦?

柳州火车站巷子里的“讲究”,我来点拨点拨

嚯,这里头最讲究的是啥嚯?是气氛!柳州火车站巷子里的气氛野有味儿,唔只是味蕾的享受,还是一种“人情味”的体验。你走到哪块,都能听见老板跟客人“讲闲谈”,唔是那种冷冰冰的交易。像建瓯的老巷子一样,弯来弯去,藏着乾坤。

还有一点嚯,你逿巷子别急着买,先多走两步,听听味道,看看人气。就像我细伲时节听我公讲过的,“好东西唔怕等,好味道唔怕藏。”你就慢慢来,安呢就对哩!

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话讲得差不多了,后手给你留个问题和答案

你可能会问嚯:“柳州火车站巷子里,最值得一试的地方是哪块?”照我看嚯,巷子里头有家老字号螺蛳粉店,门口挂个红灯笼,店里头老板热情得野,你去尝尝,可能就会像我一样,念念不忘。

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《 人民日报 》( 2025年03月25日 05 版)