诶，我跟你讲嚯，最近巷里巷外都在讲「九江一茶一足特殊」，你晓得不？这个名字听起来是有点奇怪，可能有些外头人还以为是什乇洋玩意，野高级。其实嘛，这个东西，看起来简单，里头门道野险嚯，你讲是冇是？
九江一茶一足特殊，讲的是个讲究
这个嘛，先跟你说清楚，「九江」不是什乇九条江哈，它讲的是建瓯老城九个巷子口的意思。九江一带，古时候就野繁华，茶馆、脚店、商铺挤在一块，热闹得像建瓯逢集市。至于“一茶一足”嘛，就是喝茶和泡脚，嚯，这两个玩意，建瓯人哪个不爱？但你别看这名字简单啊，里头的讲究，弯来弯去像老城里的巷弄。
你晓得不，泡脚这个事我后生时节就跟着老辈仱学过。彼时我公讲过一句话：「脚泡得安呢，身子才舒坦。」九江一带那些老脚店，水里放的药材都是有配方的，什乇艾草、花椒、姜片，都是有讲究的。你要是随便在家里泡，味道是冇是就差一截呢？
喝茶和泡脚，怎样喝才地道？
喝茶嘛，建瓯仱讲究“慢”，你看那些老茶馆的茶壶，都是细嘴的，为啥呢？就是怕你喝得急了，味道冇散出来。九江一茶一足特殊里的茶，野有意思，很多时候用的是老枞水仙，茶味厚重，入口有点像建瓯光饼，扎实得很。
我偷偷跟你讲嚯，喝老枞水仙有个诀窍：第一泡不要急着喝，倒出来闻味，第二泡，才能喝到它最好的甘甜。泡脚呢，记得水要热得刚好，差不多比你日常洗澡的热度高一丢丢。泡到一半的时候，老板可能会过来问你要不要加点药材，这时候你就要跟他讲「加点枇杷叶和艾草」，这个配方是我自家试过最舒服的。
九江一茶一足特殊，野有故事
诶哟，讲到九江嘛，故事野多哩。我细伲时听我公讲过，这九江一带以前聚了不少行脚商人，他们一天到晚跑来跑去，脚都跑累了，晚上就一定要泡泡脚，喝点茶聊闲谈。久而久之，喝茶泡脚就成了个“规矩”。你讲是冇是有意思？
再讲个我自家遇到的事。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶脚店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我进去泡了一回脚，喝了一壶茶，整个人都觉得像是回到了老建瓯的味道。
嚯，话讲到这，你可能要问我，九江一茶一足特殊，到底哪块最地道？照我看嚯，老巷里的那些小店，虽然不起眼，但味道野正宗。你只要看到门口挂着几个旧茶壶，听到里头有仱在闲谈，安呢就对哩。
标签：九江一茶一足特殊、建瓯老巷、喝茶泡脚、老枞水仙、巷里故事
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