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诶，你晓得不，南白东大街的快餐价格门道野险嚯~

最近我跟几个老货仔在厝里讲闲谈，讲到遵义南白东大街的快餐，我就听他们说：“哎呀，那里快餐是不是贵得要死哩？”我心里想着，这种讲法就有点偏差哩。我后生时节去过遵义南白东大街，光是吃快餐就摸透了不少门道。你讲是冇是？那里哪块贵，哪块抵吃，我跟你讲嚯，一般仱是搞不清楚的。

快餐价格，贵不贵要看你怎讲

首先嚯，南白东大街的快餐嘛，价钱从十几块到几十块不等，你要讲贵嘛，也有贵的地方，但你如果晓得些门道，便宜又好吃的也不少。你看那街上，啥子小面馆、盖饭店，光是招牌打得野显眼。你如果只看招牌嘛，可能就吃不到啥好东西。这个嘛我有经验，细伲时节，我去过那块，有家不起眼的小店，门面平平无奇，里头却是做得一手地道的遵义豆花饭，才十几块钱，我吃得野是舒服。

你讲那快餐贵吧，我跟你讲，是看你怎样挑。一般那些大餐馆，仱装得豪气的嘛，价钱都上去了；而那些不起眼的小店，反倒有些抵吃的好东西。像是啥子盖饭店，十几块钱一份，米饭管够，菜也野有味道，吃饱了还不心疼钱包。

偷偷跟你讲嚯：照我看，在遵义南白东大街吃快餐，先别只看门面，要盯着店门口有没有本地人吃。如果看到本地人络绎不绝，那就准没错，价格合理，味道稳当。还有一招，进店后听听老板口音，听到地道遵义话，那就放心下单！

讲究的吃法，才对得起嘴巴

讲到快餐嘛，价格是一回事，味道又是一回事。遵义南白东大街的快餐，讲究的东西还是有的。像啥子豆花饭、辣鸡粉，这些东西讲起来嘛，得会吃才有意思。豆花饭你得配点本地的辣椒，那个味道才叫做扎实。辣鸡粉呢，汤头一定要喝了才算完整，安呢才叫做吃到精髓。

我后生时节嘛，曾经吃过一次辣鸡粉，那个辣椒野是猛。我舀了一勺辣椒酱下去，结果汗都冒出来了。老板看我狼狈，就笑着教我：“你这个呀，辣酱放少点，配点醋，安呢吃才是遵义味。”你看，这就是门道，不晓得还真不行。

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那你可能会问：在遵义南白东大街，快餐最便宜能吃啥？

我跟你讲嚯，最便宜的快餐嘛，豆花饭是首选，十块钱左右就能吃得不错。还有些小面馆，一碗面十来块，喝口汤，吃点面，肚子就饱了。最重要是会挑，别单看价格，味道才是关键。

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• 老建瓯的吃法

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