来源：热熔胶，作者： ，：

诶，你搞哪样？最近有人居然敢讲潮州汽车站后面巷子“没啥意思”？

我呸！你懂个屁！前几天我在老地方吃粉，旁边坐个外地仔，硬是跟我吹潮州汽车站后面巷子不过是“普通巷子”，没什么特别的。这话一听，我饭都差点喷出来咯！潮州汽车站后面巷子是普通巷子？你这讲法，怕是还没吃过巷子里的老牌螺蛳粉，没见过巷子尾的麻将摊吧！我跟你讲清楚，这地方的门道多了去了，没搞清楚就乱讲，丢脸死你咯！

巷子里的讲究，老桂柳一听就懂！

潮州汽车站后面巷子，那可不是啥子“随便走走”的地方。你要是没带点本地经验进去，保准被坑得一塌糊涂。说实话，这巷子从上世纪就有名，早些年我阿爸带我去买过酱油，那时候巷子里头还没那么多粉店，但巷子两边的小摊位，硬是一个比一个精彩！

现在嘛，巷子里的粉店多得像柳州满街跑的摩托车，但你晓得不晓得，里头有几家是“老鬼招牌”，几家是“坑外地仔”的？你要是搞不清楚，随便走进去吃一碗，可能连螺蛳都没得，吃个啥子“清汤寡水”出来，还不如去旁边吃根烤串咯。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去！潮州汽车站后面巷子里头，要吃粉，记住两家：一家是靠巷口的“阿婆螺蛳粉”，从80年代开到现在，汤底香得像阿婆自己煮出来的；另一家是巷子尾的“老油条米粉店”，加料加到你撑死，老板还会送你一碟爽口的酸豆角，硬是爽死你咯！

巷子不是随便走走的，猫腻多得像桂林的山！

你再听好咯，潮州汽车站后面巷子，不光吃的有讲究，它的“逛法”也有规矩。你要是随便拐来拐去，硬是能迷路迷到想哭。上次我带我家崽去逛，走到巷子中间，看到有个门面烂撇撇的杂货铺，居然还在卖“老桂柳的米酒”，我忍不住买了两瓶，回家喝了以后发现，味道没得话说，硬是醇得唇齿留香。你讲是不是咯？

不过嘛，巷子里也不全是好东西。有些摊位专坑不懂规矩的外地人，卖点啥子假冒的桂林三花酒，或者一斤不够称的小龙虾。你要是没眼力见，走进去就等着被宰吧！

潮州汽车站后面巷子，老桂柳的天下，外地人莫乱来！

照我看咯，这巷子就是拿来“品味”桂柳生活的，你要是没点耐心，随便乱走乱吃，最后只能吃亏。我年轻那时候，巷子里不仅能吃粉，还能找到老辈子摆摊的手艺人，啥子修鞋的、修伞的，连剃头的师傅都在里头。你现在要找这些硬货，怕是只有在巷子深处，偶尔还能碰到几个老鬼了。

诶，我跟你讲，这巷子虽然变了不少，但它的味道还在，讲究还在。只不过嘛，你得有点门道，晓得怎么挑怎么选，不然，嘿嘿，吃亏了别怪我没提醒你噻！

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最后杠一杠：有人问，巷子里哪家粉店最好吃？

我直接回你，潮州汽车站后面巷子最好吃的粉店，没得“最好”，只有“地道”。你要是想吃那种能让你怀念十年的味道，就去“阿婆螺蛳粉”，要是想吃到撑死的那种满足感，就去“老油条米粉店”。两家各有特色，但我敢讲，它们是巷子里的“硬招牌”，没跑咯！

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• 老桂柳的规矩

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