哎呀，我跟你讲，我最近硬是被些人气得不轻！还不是因为这「贵阳玉厂路鸡窝搬到哪里了」的事！有些人咯，硬是吃饱撑着，乱讲玉厂路的鸡窝搬去啥子地方了，还带了些莫名其妙的说法，好多不晓得真相的就跟着鬼扯。我在玉厂路附近住了几十年，你们搞得哪样？哎，你莫急，我今天就来跟你掰扯明白，这鸡窝到底是怎么回事。
鸡窝的老故事，你晓得没？
你们这些后来的，可能连鸡窝是啥都搞不清楚吧？我来给你补补课。贵阳玉厂路的「鸡窝」，说白了就是一片早些年专门做鸡生意的地方，卖活鸡嘛，也有杀鸡的。那时候嘛，玉厂路那块还是老城区，周围啥子菜市场咯、小摊小贩咯，真是热闹得很，鸡窝就在里面占了一角。鸡叫声和杀鸡的声音，天天吵得人脑壳痛，但是你讲嘛，那股子鸡毛和鲜鸡味儿，是不是硬是代表贵阳的旧时光？你们讲是不是噻？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：早些年，鸡窝的那些摊子，很多是从附近农村挑到城里的鸡贩子，他们卖的鸡，硬是比现在的那些冷冻鸡好吃得多！你要记得一个规矩，挑鸡的时候，鸡脚要黄黄的，那才是土鸡，鸡窝里卖的土鸡，才是真正的好货。
鸡窝搬去哪了？讲清楚噻！
现在嘛，玉厂路的鸡窝确实没得了。早些年贵阳城市改造，把鸡窝那些摊子都拆了，说是影响环境，搞得人家鸡贩子没地方做生意。啥子环保咯，卫生咯，这些理由听起来有理，但你讲嘛，拆了鸡窝，老贵阳人的那点味道没得了，是不是硬是可惜啵？
至于鸡窝搬去哪了嘛，我跟你讲，鸡窝的那些摊子后来分散到贵阳的各个农贸市场了，比如金鸭农贸市场、蟠桃宫市场这些地方。你要找以前鸡窝的感觉，莫急，你去这些地方逛一逛，还是有点味道的。
鸡窝的味道，还能找回来不？
现在那些农贸市场，硬是干净得不像样，鸡都变成了冻鸡，哪里还有啥子鸡窝的感觉？我上次带我家崽去金鸭市场买鸡，感觉就跟逛超市一样，没得味道！我跟市场里头的阿姨掰扯了一会，硬是没找到以前鸡窝那些挑鸡的规矩。你讲嘛，这样鸡做出来的味道，能比得上以前鸡窝的土鸡咯？
老子再教你一招：要想吃出鸡窝的味道，你得去找那些专门养土鸡的小农场，有些农场的鸡还保留老规矩，杀鸡的时候现挑现杀，鸡脚黄黄的，鸡肉硬是香得很！
后手问题：鸡窝没了，贵阳人还吃得回那个味吗？
我的回答嘛，照我看咯，不是没得可能，但得看你自己有多会挑鸡，会不会搞。贵阳人嘛，嘴巴刁得很，要吃回那个味道，硬是得靠自己多跑跑市场，多问问老辈子。你晓得没？味道是挑出来的！
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