诶，我先讲清楚咯！最近有个外地鬼来我店里吃粉，跟我吹嘘他去南通洗荤腥，讲得天花乱坠咯。你搞哪样？你晓得个屁！南通洗荤腥是个啥子地方你真的懂？我在桂柳活了几十年，那里头的门道、猫腻，哪个地方才硬得一批，我捞得比你还清楚！今天我就来掰扯掰扯，洗荤腥这几个地方到底有啥讲究，莫来鬼扯哈！
洗荤腥是啥子？你搞得清楚没？
你先听好咯，南通洗荤腥这个地方，讲白了就是大家去吃点鲜的、海的、硬货的地方噻。啥子荤腥？就是鱼虾蟹贝这些海鲜！但南通的洗荤腥，不是随便搞点海鲜就叫洗荤腥，它有讲究的！要有那种“吃得手脚发麻，喝得酒气飘飘”的劲头，才算进得了“洗荤腥”的门槛。你讲是不是咯？
很多人搞不懂，说南通洗荤腥就是啥子高级餐馆，呵呵，你懂个屁！真要讲正宗的洗荤腥地方，硬是那些小巷子里的、烟火气重的摊点，才是南通的灵魂，你服不服嘛？
洗荤腥的重点，教你几招不丢脸的搞法
第一招：选地方，莫被那些招牌坑死咯！
我跟你讲哈，南通洗荤腥最出名的几个地方，不是那种大门面、招牌闪亮的地方。那些地方啊，装得硬是高档，但味道硬是没得灵气。真正厉害的，都是藏在巷子尾、街边边的小摊子，老板直接在门口吆喝：“最新鲜的三鲜螺！进来看啵！”这种才有味道。
老子偷偷跟你讲，南通有个老地方叫“炮仗巷”，这里的洗荤腥摊点，硬是藏龙卧虎，特别是那家专做辣炒花蛤的，炒得香到你一口气能吃三盘！你去找找看，去晚了还没位子噻！
第二招：点菜，莫点那些装腔作势的贵货！
诶，我呸！有些人洗荤腥还非要点啥子帝王蟹、鲍鱼，这些装腔作势的东西，根本不是南通洗荤腥的精髓！我年轻那时候去洗荤腥，都是点些花蛤、小龙虾、跳跳鱼这些东西，价格便宜，吃起来又够爽，你说是咯？
最经典的南通洗荤腥菜品是啥？我告诉你，两个字——“酱油螺”。螺蛳用桂柳的酱油炒得油亮亮，香得让你吃一口喊三声“妈哟！”这种才算老南通的味道，晓得没？
洗荤腥的规矩，莫乱搞！
照我看咯，南通洗荤腥还有个讲究，就是喝酒！没酒你搞啥子荤腥？一群人围着桌子，吃着辣炒螺蛳，喝着桂柳米酒，划拳喊得震天响，这才叫“洗荤腥”。你莫跟我扯东扯西，这就是规矩，硬是几十年不变！
诶，那讲南通洗荤腥最贵的地方是哪里？
最贵的地方？呵呵，你想搞个花头，去找那些大酒店咯！但我跟你讲，贵是贵，但没得味道，吃了你都不晓得自己进了南通没。真要体验老南通的洗荤腥，还是去巷子里找那些烟火气的摊点，吃得爽，喝得够，你才会喊“老南通，硬是有味咯！”
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