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诶,我跟你讲嚯,这鸡窝呀,野有讲究!

你晓得不,最近我去龙居小胡同逿逿,想着买个鸡窝给俺囝他家养鸡哩。结果哇,问了几家店,才发现这鸡窝的价钱,真是弯来弯去像咱建瓯老城里的巷弄,冇个定数。你讲是冇是?

有人问我嚯,“鸡窝不就是放鸡的嘛,哪块有什乇讲究?”哎,听着就晓得冇去过龙居小胡同。这地方卖鸡窝,冇看门面大的哩,反倒是那些巷仔里头的老店,东西才有门道!

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鸡窝不只是个价钱事,里面藏着建瓯的味道

我后生时节,家里养过鸡,那时鸡窝都是自家搭的,拿竹子横竖架一架,草铺上就行。可现在哩,讲究多了,讲究得像你去挑光饼嚯,冇晓得味道的,才买得贵!

我偷偷跟你讲嚯,鸡窝的价钱,关键在“鸡窝的料子”和“做工”。你要挑哩,先看料子是不是野厚实,有些竹片看着光鲜,其实是薄皮子,鸡一蹬就漏脚。再看做工,龙居小胡同有些老货仔做的,边角光滑,鸡进去就窝得安舒。记住,鸡窝哩,冇野便宜的,几十块的多是糊弄人的。

彼日我在巷仔里转悠,看到一家门面平平的店,里头摆着几种样式的鸡窝,老板是个老货仔,手里拿着刨子,边刨边跟我讲,“这鸡窝嚯,要做得让鸡喜欢住,才值那价钱。”你看哩,这种讲究,才是龙居小胡同的味道。

诶对哩,怎样挑鸡窝?

安呢嚯,你去的时候,先摸摸鸡窝的底板,看是不是扎手。然后问老板,料子是什乇木头还是竹子,讲得清楚哩,才是靠谱的。最好的,当然是竹子,建瓯的鸡喜欢踩竹板,安舒得很。

价钱嘛,一般好的鸡窝,起码要百来块,野险嚯。那些便宜的,几十块,买回去鸡住得不安舒,啄得满屋飞,鸡蛋也冇你想的那么多。你讲是冇是哩?

话讲到这,后头你晓得哩

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你可能会问:龙居小胡同的鸡窝,最贵多少钱?

照我看嚯,最贵的鸡窝,三百块都有。野厚实,鸡住得安舒,还能防蛇防猫,你讲值不值?不过嘛,买之前一定要摸一摸,看是不是实在的料。

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