来源：烟花爆竹简笔画，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近我在朋友圈看到好几个朋友讲光谷鸡店，讲到老兴头了！侬讲是伐，搿能鸡店是有啥魔力？我跟侬讲哦，光谷鸡店个名气啊，老早就传开了。侬要是问我，上海最出名个鸡店有啥讲究，我晓得的门道可多了，今天就跟侬掼掼这个话题。

搿能三个地方，吃鸡的“老上海规矩”藏得深

我先讲哦，光谷鸡店个出名地方呢，主要就有三个。第一个是鸡肉个嫩，第二个是酱料个绝，第三个是招牌个讲究。侬看，光谷鸡店啊，搿能三个地方都是讲“味道”，老实讲，搿能鸡店就是靠味道打出来个名气，呒没啥花头伐。

鸡肉嫩得来，像小囡个皮肤

鸡肉个嫩是第一块牌子。侬晓得伐，搿种鸡啊，煮个时间要老讲究，时间长了老硬，时间短了呒没熟。光谷鸡店个鸡啊，一咬下去，嫩得像小囡个皮肤一样，真是老结棍。伊个秘诀啊，我老早听我爷叔讲过，鸡要选搿种散养个，肉质嫩又有鸡味，烹饪辰光，鸡汤要用最原味个熬法，呒没乱七八糟个调料。

偷偷告诉侬哦，搿家鸡店个鸡汤还可以加点黄酒再煮一小会儿，味道会更浓郁，鸡肉更入味。搿个做法，只有老上海人晓得！

酱料个绝，才是灵魂所在

诶，对了，侬知道伐，光谷鸡店个酱料也有老讲究。搿种酱料啊，搿能鸡店是用祖传个配方熬出来个，味道甜中带咸，咸里又有点鲜。上趟我带阿拉小囡去吃辰光，伊个酱料一蘸，鸡肉个味道马上就翻倍了，简直是入口就化开，老鲜得来！侬要是想自己在屋里厢试试做酱料，我劝侬覅搞太复杂，简单点，用生抽、老抽、冰糖和姜片慢慢熬就好，搿能就对了。

招牌个讲究，老上海个味道在里头

最后一点哦，是光谷鸡店个招牌有讲究。侬看，搿种店个名字，光谷，听上去就有点意思，是伐？我跟侬讲哦，搿个名字其实是有点“光”和“谷”的意思，鸡店个招牌啊，搿种名字是要让侬觉得吃了搿能鸡，就像阳光洒在稻谷上个感觉，温暖又有味道，老有讲头个。

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侬问我：光谷鸡店个鸡是最好吃伐？

照我看来哦，搿种鸡店是有点名气，但侬要讲最好吃，我觉得还是看侬个人喜好。喜欢嫩个鸡就去光谷鸡店，喜欢口味重点个可以试试城隍庙个老字号鸡店，搿个地方也老结棍！

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