诶,最近我又碰见几个漳州佬,讲起这话
我跟你讲嚯,最近我在街上遨遪,听几个漳州佬在巷口讲闲谈,他们说漳州有钱男人到建瓯最爱去哪块。讲来讲去,哩~还是围着几个地方转,就是茶庄、酒楼,还有些个会所。你讲是冇是?
漳州佬嘛,他们喝茶是有讲究的,冇像俺建瓯人随便泡壶大红袍就喝了。他们讲究野多,茶要够“气”,泡茶的水还要山泉水,嚯,真是细伲时节俺公讲的“吃细伲风”!不过嚯,我跟你讲,茶庄里头的水,其实冇啥大差,只要你会挑地方,安呢喝起来也冇问题。
茶庄里的门道,老建瓯看得清
茶庄嚯,漳州有钱男人最喜欢去的就是那些装修得野讲究的地方,门头气派,茶室还分了什乇“唐风”、“禅意”,嚯,真是做派够大。不过你晓得不,这些地方其实也有点套路。比如茶叶,贵的野贵,但其实冇必要买最贵的,建瓯的好茶,像水仙啊、大红袍,有些性价比好得野险,你只要会挑哩。
我后生时节嘛,跟几个老货仔去喝茶,那时候喝茶是为了做夥,冇讲究什乇风格。但现在嚯,这些茶庄,讲究的就是要让你“感觉值”。所以你要懂得看门道,选茶的时候别盲目跟风,反而是那些不起眼的小罐子,可能更有味。
我偷偷跟你讲嚯,你去茶庄要问老板,有冇“老货仔”专门存的茶。建瓯有些老茶庄,会存一些年份够久的茶,冇写在菜单上,是专给熟人喝的。这些茶喝起来,野有建瓯山水的味道,抵得上一碗地道的光饼!
酒楼的风味,漳州佬爱“建瓯味”
讲完茶庄,再来讲酒楼嚯。这些漳州有钱佬,来建瓯吃饭,最喜欢尝俺这边的土味。像建瓯光饼啊、扁食啊,他们野爱。特别是光饼,嚯,漳州佬吃得那叫一个津津有味。你讲是冇是,俺建瓯的光饼,不是随便哪块都能吃到地道的。
不过嚯,酒楼里头也不是每块光饼都好吃。你要吃地道的,最好挑些老字号的酒楼,或者是建瓯人开的小餐馆,那种炉子烧出来的光饼才有真香味。漳州佬嘛,吃了觉得值,下次还会介绍朋友来吃。诶,对哩,建瓯的土扁食,他们也讲好吃,但其实嚯,俺觉得还是家里的扁食更有味,你讲是冇是哩?
后手问题,给个“老货仔”的答案
你可能要问嚯:“那漳州有钱男人常去的会所呢?那里有什乇特别的?”照我看嘛,会所就是吃喝玩乐一条龙,建瓯这边有些地方装修得野讲究,专门接待外地客。你要去的话,记得挑静点的,别去太吵的,会所嘛,讲究就是讲静。
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