诶,讲春风阁嚯,晓得不?
我跟你讲嚯,最近有不少人问我:“春风阁是什乇地?有什乇特别?”你讲是冇是?这问题嚯,我细伲时节就晓得些事情。春风阁,建瓯人会八,老早就有名气的地方,是冇是哩?但也冇是随便去就能晓得它的滋味。你去过冇嚯?还是只听说过?今天我就来跟你“话事”,讲点你可能冇听过的门道。
春风阁的味道,老建瓯人有话讲
这个嘛,春风阁嚯,名字听起来就野雅气,我后生时节去过几回,那地方讲究得很。它嘛,不是什乇普通的厝角茶馆,是野有底蕴的。你晓得不,春风阁的茶嚯,冇是随便泡泡就了事,它的茶叶是精选的,泡法也有讲究,水温、时间都要拿捏好。照我看嚯,它的茶就像建瓯的光饼,冇是随便做的,讲究在细节。
我偷偷跟你讲嚯,春风阁的茶最有味的是那壶“建瓯小种红茶”。你去那块,跟店里讲:“我想试试你们的建瓯小种,但要泡得清一点,稍微冷却一会再喝。”这个喝法嚯,是我公细伲时节传下来的,他讲这样茶叶的层次才会出来。不照这样,喝出来的味道可能野涩。![]()
诶,对哩,还有它的点心
点心嘛,我跟你讲嚯,春风阁有些老味道的东西,像什乇“光饼酥”和“芋头糕”,我后生时节吃过,那个味道嚯,忘冇掉。特别是光饼酥,嚯,咬下去酥脆带甜,像建瓯的老巷弄里,弯来弯去,你总能觑见惊喜。你去春风阁,点些点心配茶,是冇是觉得野有意思?
不过嘛,春风阁也有些新改动,像最近听讲它加了些野洋气的甜点,什乇“抹茶蛋糕”之类的。我呢,觉得这个一般般哩,冇是野合建瓯的传统口味。你讲是冇是?
这话我讲得差不多哩,还会有什乇问题?
你可能会问嚯:“春风阁的茶和点心,哪样最值得试?”我跟你讲,照我的经验嚯,先试它的建瓯小种红茶,配一份光饼酥。这样搭配嚯,安呢就对哩,味道野险!
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