烟台南站后面小巷子，巷子是老桂柳的命根子，你搞得清啵？

诶，我就不服！最近有人讲烟台南站后面小巷子没啥好逛的？你扯卵噻！

我跟你讲哦，前几天有个年轻伢子跟我吹牛，说烟台南站后面那些巷子，什么破旧小店、臭粉摊子，没啥意思，硬是浪费时间。他还讲，去这种地方完全就是“low”。我呸！你讲嘛，你懂个屁！烟台南站后面的小巷子，那可是老桂柳的宝噻！讲这么不识货的话，我就要掰扯掰扯，好好教教你咯。

你晓得不？烟台南站后面的小巷子，才是我们桂柳人的“老家”噻！不管是吃粉还是吃夜宵，还是寻个地儿喝两口划拳，你要不晓得这些巷子，你算啥桂柳人啵？这些巷子就像桂柳人的血管，硬是流着我们生活的味道咯！

我小时候，我阿爸经常带我去那里吃粉，那时候巷子窄得很，路边全是烧炭煮螺蛳粉的摊子，粉香、辣椒香、酸笋香，飘得满巷子都是。旁边还有卖烤田螺、炸花生的小摊，你想吃啥子，随便挑！现在虽然改了不少，但巷子里那股子烟火气，照样还在噻！

老子偷偷跟你讲哦，你要吃最地道的螺蛳粉，就得晚一点去巷子尾的那几家摊子，特别是靠近一家老电器店旁边的粉摊，汤底煮得硬是透骨鲜！你莫传出去噻，讲多了我都怕以后要排队。

诶，你搞清楚咯！这些巷子里头可不是什么随便逛的地方，有些规矩你不懂，走进去就要吃亏噻！比如说，巷子里的粉摊子，基本上都有自己的招牌加料，你去吃粉千万别傻乎乎只点个普通的粉，要加料，加酸笋、加炸腐竹、加卤蛋，甚至加炸花生米才对味。你要是像外地人那样只点个光粉，老板看都懒得看你一眼噻！

还有，巷子里有些吃夜宵的地方，千万莫在太热闹的时候去，特别是那些烤田螺摊，人多了老板忙不过来，烤出来的螺硬是没得那个香。你要去吃，就得挑晚上十点后，摊子忙得差不多了，老板才会好好烤。懂不懂？这一点你要记住咯！

还有一个猫腻，巷子里有些粉店的酸笋，特别香，但是容易“偷工减料”，放醋调味当酸笋。你闻一闻，酸笋的味道如果不够透，那就有问题！老子吃的多，闻得出来。你晓得没？

照我看咯，当然是晚上七点到十点之间嘛！那时候巷子刚热起来，摊子上的东西新鲜，老板也还有力气招呼人。你去得太早，没得味道；去得太晚，人太少，气氛就没得了噻！你懂不懂啊？