诶，我跟你讲嚯，你晓得不，安庆市德宽路妹子这个名字听着像是叫人去泡妹子哩，但其实冇关系，那是讲一种老味道的名堂。野多人一听以为是个地方，或者是专门卖某种东西的，结果去了一看，咦，啥都冇，就是一些老摊子，卖的却是建瓯人最爱的吃食。这个嘛，最近我去遨遪了一趟，才觉着这里头的故事多得像咱厝里的巷弄，弯来弯去哩。
妹子这名字，咱建瓯的老货仔听着就有趣
照我看嚯，这名字里头藏着的意思叫人想破脑袋。你讲，什乇叫“妹子”？其实它和建瓯冇啥直接关系，安庆的老街，德宽路妹子就是那种有老味道的地方，像俺建瓯的东门街老巷一样哩。听说嘛，这条路上卖的吃食叫“妹子”，老些人都不晓得这名字怎么来的嚯，但你一吃下去，咦，味道野险，像小时候咱家旁边做光饼的老店，一口咬下去，满满都是古早味。是不是啦？
妹子的吃食，讲究讲得细哩
我跟你讲嚯，德宽路妹子最出名的，就是一种叫妹子饼的东西。这个嘛，照我看，和咱建瓯的光饼有点像，但又不一样。妹子饼的讲究在那层皮，薄薄的，带点焦香，咬下去脆脆的，里面的馅料嘛，甜的咸的都有，啥口味都有得挑。最讲究的是馅料的比例，甜的不能太腻，咸的不能太咸，得刚刚好，像咱厝里的扁食汤，味道调得不对，一碗就毁了。
偷偷跟你讲哩，吃妹子饼最好是早上的时候去买，那时候刚出炉，热乎乎的，皮脆馅香，吃到嘴里那叫一个满足。要是下午去嘛，就冇那个味了，皮会软掉，馅也不那么鲜了。
妹子的摊子，老货仔才晓得哪里的货好
彼日我带俺囝去德宽路，就是想让他尝尝妹子饼。走到一摊子前面，那个老板一看就是老货仔，动作麻利得像俺建瓯的光饼师傅。妹子饼摊子野多，但你要晓得哩，哪个摊子的饼最地道，得靠经验。像我这种老建瓯，一看老板的手艺就晓得，饼皮擀得薄不薄，馅料放得匀不匀，这就看出来了。俺囝吃了一口就讲，爸，这味道野好！我心里咯咯笑，这不就是古早味嘛。
嚯，这话讲得差不多了。你可能会问哩，妹子饼除了德宽路，还能哪块吃到？我跟你讲嚯，野少哩，德宽路才是正宗的。下回你若是去安庆，记得早早去遨遪，挑个老货仔的摊子，准冇错。
标签：妹子饼、安庆德宽路、古早味、建瓯光饼、吃食讲究
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