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诶,我跟你讲嚯,最近有朋友问我,昆明呈贡区的鸡窝一条街是哪块?我一听就哈哈笑起来了,这个地方啊,名字听着野奇怪,但我跟你讲,里头可是有讲究的,不是随便啥地方都能叫鸡窝一条街的。你讲是冇是?

鸡窝一条街,名字奇怪,但味道不奇怪

这个嘛,鸡窝一条街啊,其实你第一回听可能还会想着,这是不是个养鸡的地?我头一回听也这样想的嚯。不过嘛,我后来去逿逿过,就晓得了,安呢讲吧,这一条街其实是吃鸡的好地方,能把鸡做成各种花样的地方!从鸡汤到鸡脚爪子,你想吃啥都有嚯~

那个地方在昆明呈贡区,不是太显眼的地方,你要去找,可能得费点功夫。它不像咱建瓯老城的光饼店那样,随便一拐就看见;它是藏在巷子里的,得你有点耐心才能觑到。

鸡窝里的讲究,来吃不就行了?

我跟你讲嚯,鸡窝一条街的门道可不少。你第一次去啊,千万莫急着随便进一家店,得先看看哪家门口人最多,哪家味道飘得最远。一般来讲嘛,鸡汤的香味是最扎实的,你闻着香就去,肯定冇错哩!

偷偷跟你讲嚯,鸡窝一条街最野险的鸡汤是那种用土鸡慢慢熬出来的,汤头清甜,喝一口野舒服。你要挑的呢,就是看店家汤锅旁边有没有那种小碟子,放着一点点姜末和酱油,这种配料是吃鸡汤的标配,冇这个你就得小心了,可能味道不地道哩!

这儿还有一个讲法嚯,你要是吃鸡脚爪子,最好是嚯,点那种卤过的,味道全浸进去了,咬一口软糯香滑。我后生时节吃过一次,那个味道啊,抵得上一碗建瓯光饼的满足感!你讲是冇是哩?

鸡窝一条街和咱建瓯的巷子,有点像

诶,对哩!我这回去鸡窝一条街啊,就觉得它和咱建瓯的巷子有点像。你看嘛,也是弯弯曲曲的,随便拐进去就可能碰到个好味道。咱建瓯吃光饼的巷子,鸡窝一条街吃鸡的巷子,讲是讲不一样的地方,但那个味道的相遇感,野像嚯!

还记得我细伲时节,跟我公去买光饼,特意带了一个鸡蛋去让老板夹在光饼里,那叫一个香!在鸡窝一条街吃鸡的时候,我也是回想起咱建瓯的好味道,就觉得心里暖暖的。味道嘛,总是有能让人念念不忘的地方。


想再问一句,鸡窝一条街啥时候去最好?

这个嘛,照我看嚯,晚上去最好!白天人少,没那个热闹劲。晚上去的话,街上灯火通明,热气腾腾,连路边小摊都亮起了灯,吃起来野有味道!

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我就讲到这哩,你有空去遨遪下,回来再聊聊你的感受嚯!


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