诶，我跟你讲嚯，最近有几个合肥来的汉子，来建瓯玩，问我建瓯巷子里哪块最有意思。你讲是冇是？合肥仱（人）野喜欢探巷子，讲是冇是讲究哩？想起这个事，我就来跟你话事一下，专讲俺这小巷子的“门路”和“味”。
巷子里头的故事，比光饼还香
照我看嚯，合肥汉子喜欢建瓯的巷子，可能是因为俺这巷子里有故事，像俺喝茶时讲的古早事，野有味道。你去俺建瓯老城那些巷子里遨遪（闲逛），别看巷子弯来弯去像迷宫，里头有的是门道。
比如北门巷，诶，这个嘛……北门巷讲起来，就是扁食的“老窝”。我后生时节忙过头了，野躲到北门巷里食一碗扁食，配点光饼，嚯，整个人都清气（舒服）了。北门巷里还有一家老店，叫“福记扁食”，味道野正。你去问本地老货仔，十个有九个晓得。
偷偷跟你讲嚯，北门巷里的扁食，最正的是“扁食汤”，你得让老板多放点葱花和猪油，那种清气味道，抵得上一碗龙井茶！
巷子里的小店，合肥汉子说“野有意思”
讲到巷子，合肥仱野喜欢那些藏在巷弄里的小店。俺建瓯的巷子里嘛，啥都有，吃的、喝的、玩的，连修车的都藏在巷子里头。
我细伲时节听我公讲，东门巷有个修鞋的老货仔，开了几十年，鞋子修得像新买的一样。合肥仱讲“建瓯巷子里头的老货仔，手艺野好”。东门巷不光修鞋，里头还有一家卖茶叶的小铺子，茶野香，挑龙井、铁观音，野有意思。
讲到东门巷，你去买茶叶的时候，记得试喝，老板会给你泡建瓯最地道的红茶，喝了你就晓得，建瓯的茶，冇哪个地方能比。
诶，讲到这里，你可能会问哩，“嚯，那巷子里有冇什乇特别的规矩？”照我看嚯，巷子嘛，最野讲究的是“慢”。你遨遪的时候，别急，慢慢走，慢慢看，巷子里的味道，得用心去尝。
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