诶，最近我在路边听几个伢仔讲起这个“遵义火车站20岁快餐”，讲得野热闹嚯。你晓得不，这名字听起来像啥子快餐店，实际上跟快餐冇半毛钱关系！嚯，我头回听到这个名字，心里都蹦哩，想“快餐怎么还能20岁？”后来才晓得，它是个专门卖那种老味道的小店，跟咱建瓯的巷子里的扁食店有点像，野有讲究，是冇是哩？
我跟你话，这名字后面有讲究哩
嚯，这个店呢，名字里头的“遵义火车站”是有点历史的，听说是老板当年在遵义火车站附近开过一家类似的店，后来搬到别处，就把名字也带过来了。野有情怀嚯。至于“20岁快餐”，这个嘛……嘿嘿，听说是老板自己给店铺起的名字，意思是想让客人觉得吃饭像回到年轻时候，随便简单，但味道是老底子的。你讲，这老板是不是有点意思？
吃这家店，安呢才对味？
照我看嚯，这家“20岁快餐”最野险的是它的几个招牌菜——一碗牛肉面、一份油滋滋的辣子炒饭，再配一碟泡菜。牛肉面嘛，汤底熬得清气，有点像建瓯云吞汤那种野鲜。面条煮得刚好，不软不硬，跟建瓯的光饼一样，吃一口就记住嚯。辣子炒饭哩，那种辣椒的香气，像是老街巷里豆芽摊子的味道，吃起来有点冲，但爽得很。
嘿，让我偷偷跟你讲一句，要吃“遵义火车站20岁快餐”，最好是晚上去。夜里啊，店里人少，老板心情好，炒饭会多放点辣椒，牛肉面里的牛肉也会给你多夹两块。你讲是不是野贴心？
彼日，我第一次去吃的故事
（土白话体）彼日我去逿逿，行到街尾觑见个招牌写“遵义火车站20岁快餐”，我心里就想，“哎哟，这名字野怪，去逛下看有啥野吃。”一进门，老板娘就招呼我，“坐坐坐，吃点老味道。”我点了一碗牛肉面嚯，端上来那股香气，野险！汤喝一口，清气得像建瓯老井里的水，野好喝……（转回普通话）后来我跟老板聊了会儿，她讲，这店开了十多年，来吃的大多是熟客，都是冲着老味来的。
吃完再讲讲，咱建瓯人的“老味”
嚯，你看哩，这“遵义火车站20岁快餐”其实跟咱建瓯的老味道也有几分像。比如它的辣子炒饭，有点像建瓯光饼加辣酱的那种香气；它的牛肉面汤底，野鲜，跟咱云吞汤有一拼。你讲是不是，老味道就是这样，简单又带劲，吃得人念念不忘。
后手问题：这家店啥时候去最合适？
嘿，照我看嚯，最好是晚上，特别是冬天冷冷的夜里。野暖心，吃完还能去街上遨遪一下，消消食。
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