来源:月子见人心,作者: ,:

诶,兄弟,今天我来跟你讲个事嚯。最近我听到很多人话事,说这个“800的快餐”哩,贵得吓人!你讲是冇是?有人说,吃一顿饭要花800块,是冇是有点疯哩?但我跟你讲嚯,你要真懂这个“800的快餐”,可能会觉得这个价钱冇是野贵,甚至还抵得上俺建瓯老街里的招牌光饼呢!

800块的快餐,讲究才是它的本味

这个嘛,快餐嘛,建瓯人一般都认为是简单,快捷,随随便便吃饱的东西。像俺后生时节,最讲究的快餐就是巷口的扁食摊,五毛钱一碗,吃得饱饱的,野实惠!但你讲,800块的快餐,这么贵会是怎样个讲究?诶,我跟你话事嚯,这里面门道多嘞!

我上回去福州的酒店吃过一次类似的快餐,800块的套餐,端上来的时候,摆盘野好看,像建瓯光饼摊的师傅做了几十年的花样光饼一样,讲究得很。厨师讲,这个菜选的都是最好的本地食材,像建瓯的建兰茶油、地道的水南豆腐,还有野新鲜的山珍。做法嘛,又加了点西洋的手法,像是把建瓯扁食改成了意大利饺子,吃起来有野多层次的味道。你讲,这种快餐,是冇是有点野不一样?

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我偷偷跟你讲嚯,如果你真要去吃这种快餐,记得一定要问清楚菜单里有冇本地特色的食材。俺建瓯的东西嘛,有时被他们藏在菜单里,不讲出来,晓得的人少,但吃到嘴里,那个味道,绝对值回票价!

贵不贵,得看你怎样看待“吃”

诶,对哩!讲到这里嘛,我要跟你讲一个老建瓯的看法嚯。俺建瓯人讲吃,不是单单讲饱肚子。你去巷仔里逿逿,觑见那家老光饼店的师傅做光饼,都是讲究手艺的。吃一碗光饼扁食,吃的是那个味道,那个用心。照我看嚯,800块的快餐嘛,如果真的讲究食材、手艺,还有那个摆盘的艺术,倒也冇是野贵。

安呢讲吧,800块的快餐,就像你去看一场建瓯民间的狮子舞表演,表面上是花了钱买门票,但你看到的,是师傅们几十年的功夫和传承。食物嘛,也是同一个道理。你讲是冇是?


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吃完800块快餐,还想问啥?

诶,这个问题好嚯!你可能会问,这样的快餐,俺建瓯有冇得吃?我跟你讲嚯,俺建瓯虽冇这么贵的快餐,但建瓯的小巷子里,藏着野多讲究的小吃店,味道绝对不输给那些“高档快餐”。下回我带你去逿逿,肯定让你吃得开心又实惠!

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