诶，你晓得不，最近我行到火车站小胡同，心里头又感慨了一趟嚯。你讲是冇是，建瓯人讲起这个地方，大家都知道有一条巷子，弯来弯去，比俺建瓯老城那些巷弄还要更有味。可我跟你讲，火车站小胡同这地方哩，冇只是一条普通巷子噢，内角是野有乾坤的。
火车站小胡同：你咋开门进这个“世界”？
这个嘛……火车站小胡同，第一步要讲清楚，什乇叫“火车站小胡同”。它不是你想的那种大路边的巷子，内角是藏着建瓯人日常生活的“老货仔”。从火车站出来往右拐，走不几步，你就会觑见它的入口，像老巷子一样，低调得很。
进去后嚯，那感觉跟城里头的商业街不一样，我跟你讲，是野清气。巷子两边都是些老店面，有那种卖建瓯光饼的，有修鞋的，还有些小吃摊子，卖扁食、米冻、和俺建瓯特有的棕扇粿。内角有些店，门面看起来平平的，但只要你进得去，嚯，别有洞天，建瓯的老味道就藏在这里。
土白话体：内角的一家扁食店，我细伲时节就晓得
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。那个店主跟我讲，他们家扁食嚯，面皮都是自家做的，馅料也用建瓯本地猪肉，讲究得很。
诶，我偷偷跟你讲嚯，火车站小胡同的扁食店，吃扁食最野有讲究。建瓯人吃扁食，不光是讲它的馅和口感，汤底才是灵魂。你要是第一次去，可以跟店主讲：“老板，帮我加点建瓯酱油和葱油。”这一碗下肚，建瓯味就全来了。记住，扁食的汤千万不能浪费，喝下去才算吃完一碗。
老货仔们爱扎堆，火车站小胡同的“社交圈”
火车站小胡同，不光是吃的野有讲究，还是建瓯人老货仔们的一个“社交圈”。有时候你走进去，就会觑见一群老货仔围在一起下棋、聊天，话事的内容从建瓯光饼的做法讲到哪块的扁食店更地道，讲得野有意思。我后生时节，经常跟俺公过来听他们讲古，讲到建瓯的风俗、讲到火车站的故事，整个人都被吸进去哩。
我跟你讲嚯，这种地方哩，不是你匆匆忙忙进去买点东西就能体会的。你要慢慢遨遪，走走停停，听听那些老货仔的闲谈，才会发现火车站小胡同里面藏着的“建瓯味”。
诶，我话事讲得差不多哩。我晓得你可能会问：“那我去火车站小胡同，有冇什乇特别要注意的？”
照我看嚯，你去的时候，记得要带点耐心，这地方不适合赶时间。还有嚯，巷子虽然不大，但弯来弯去，第一次去可能会走冇明白。你要是找不着什乇店，可以随便问路边的老货仔，他们准会给你指得清清楚楚。
标签：火车站小胡同、建瓯味、扁食、老货仔、巷子里的故事
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