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诶,伙计,你晓得不,最近我在巷里逿逿,听到好几个老货仔讲起「海口滨濂村150元快餐」的事,嚯,都讲得野有劲。你讲是冇是,这个「150元快餐」,我看已经成了建瓯一大特色咯!不过嘛,很多外地人来,常常搞不清楚啥意思,就像第一次吃光饼的囝,咬下去觉得干,咂摸半天才晓得个中滋味。今天嘛,我就来跟你讲讲里头的门道!

还以为是普通快餐?哩,才冇安简单

听到“150元快餐”,一般外地人第一反应是,嚯,啥快餐野贵?还150元!但我跟你讲嚯,这里所谓的“快餐”,可冇是我们平时讲的那种盒饭。要讲清楚嘛,得从建瓯的吃食文化说起。

海口滨濂村的这“150元快餐”,其实是小范围内的“高端私房菜”,讲究的是一个“快中有品”。我后生时节,第一次跟几个老货仔去尝,就被那里的讲究震到了。这个嘛……怎么讲咧?它的“快”不是随便炒个青菜、切块红烧肉就完事,而是人家备好了一整桌的菜,都是用村里自家种的菜,家养的鸡鸭,现杀现做。你去到那儿,菜一上桌,连筷子都不用摆,饭就一个劲儿地往嘴里送。那味道,真是叫一个过瘾!

有啥特别的?我跟你捋捋

你要说特别,我跟你讲嚯,这饭最拿手的就是“家味”。咱建瓯人讲究“鲜”,对吧?他们的食材都是本地的,什么黄鳝、田螺、土鸡、鸭子,甚至是野生菌,都是打小就吃惯的味道。一口下去,你就晓得这是靠山吃山的好东西。

另外嘛,我跟你再讲一个,很多人以为150元就是一人份的价格,其实不对。150元是一桌饭的价格,按人头来的话,4个人去吃,就相当于每个人才花三四十块。你现在去外头弄一碗面,冇个十几块都摆不平,何况这还是一桌地道的饭菜,是不啦?

偷偷跟你讲嚯,最经典的菜就是那道“红糟鸡”。红糟拌的鸡肉,带着点酸甜味,鲜嫩得来又野香。吃的时候,最好配碗本地的“九峰茶”,咕噜一口下去,嚯,那才叫对味!

吃饭也是讲究个“做夥”

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这“150元快餐”还有一个特别之处,就是它很有氛围感。咱建瓯人爱热闹,吃饭喜欢“做夥”。所以啊,这整桌的菜,你要是一个人去吃,老板可能还不接待,非得三四个人才能开席。你讲是不是有点意思?

我记得有一回,我带俺囝去海口那边吃饭,结果碰到老朋友,他们也是约了几个人来试“150元快餐”,当时两桌人一合计,干脆拼到一块吃。嚯,那顿饭吃得,笑声都掺进饭里了。你讲,这就是建瓯人讲的“饭桌上的交情”,是不是?


话是讲到这儿嚯,你可能要问了:“如果去海口滨濂村吃‘150元快餐’,冇熟人带着,会冇啥问题?”

我跟你讲嘛,安呢咯,现在很多老板也懂外地人想尝鲜,就算冇熟人也能去吃。不过呢,最好还是提前打个电话,问清楚当日的情况,或者找个本地朋友带去,安呢更有趣。

标签:#海口滨濂村 #150元快餐 #建瓯美食 #本地味 #乡村私房菜

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