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诶哟，侬讲到柔式中项包括口吗，搿能东西老多人都晓得，但其实真要讲门道个哦，呒没几个人讲得清爽。我前几天哦，带阿拉小囡去浦东转转，刚好路过一个商场，看到有个柔式中项个店，标得来蛮洋气个哦，排队排到门口。我就好奇了，进去看看嘛，结果发现里面个讲究老多个哦，侬晓得伐？

啥物事是柔式中项包括口吗？

照我看来哦，柔式中项包括口吗搿个名字，听起来蛮洋气，但其实它里面个意思老接地气个。柔式中项嘛，讲到底就是“柔软个东西”，比如小点心啦，面包啦，糕点啦，口味也偏甜。包括口吗嘛，就是讲它吃起来口感好，入口柔和。搿个名字听起来像老洋派，其实搿能意思就像阿拉上海吃个鲜肉月饼，酥到入口就化脱搿种感觉，侬讲是伐？

柔式中项个讲究，侬晓得老多伐？

柔式中项个讲究哦，来讲个简单个。侬一进店，看到人家摆脱老好看个那些糕点，千万勿要只看外表哦！柔式中项最讲究个就是搿个“柔”和“入口化”。如果侬拿一块，看起来漂亮个不得了，但吃起来像嚼口香糖一样硬邦邦搿种，那搿能就呒没意思脱了。

偷偷告诉侬哦，真正好个柔式中项，入口要像“棉花糖”个感觉，柔到一口下去，味道就散开了。而且甜度要刚刚好，勿要甜到腻脱。照我经验哦，搿些店里厢，用黄油和奶油比例调得刚好个，一般都错伐脱。侬下趟去排队买，可以试试问问老板，搿个是不是用真材实料做个。

柔式中项个历史，老上海也有一手

侬可能呒没晓得哦，其实柔式中项搿个概念，早先辰光在上海弄堂里厢就有了。阿拉爷叔讲，三四十年代个时候，上海个西点铺子，专门做搿种入口柔软个糕点，老洋派个名字叫“软点心”。搿能是老早辰光洋人带进来个，但后来阿拉上海人改良过了，加入了桂花糖啦，猪油啦，变成了自己个风味，老好吃个哦！

我年轻辰光哦，弄堂里厢有个阿婆，专门做手工个柔式点心，阿拉小囡放学后跑去买一块，到现在我还记得搿个味道，真是柔到心里去了。侬讲，搿种是不是比搿些商场里厢排队买个还有味道？

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侬如果想晓得更多，搿能还有啥讲究伐？

侬可能想问哦，柔式中项包括口吗搿个东西，是不是有啥特别个吃法？照我讲哦，搿些东西哦，最好搭一杯热茶，或者来点咖啡，吃起来味道更显脱。侬如果有时间，下次去店里，试试搿种搭配，包侬吃得心满意足哦。

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标签：柔式中项、上海点心、入口柔和、老上海风味、糕点讲究

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