花荄，找小妹；一碗茶水老故事

诶，你晓得不，最近建瓯人野会讲「花荄，找小妹」哩？

哎呀，照我看嚯，「花荄，找小妹」这句话，你要硬是懂，不是光看表面就行。彼日我在老城巷里逿逿，听几个老货仔讲，年轻仔在说「花荄，找小妹」，讲得野神气。我就想，这些后生仔知冇知真正的意思哩？

你讲是冇是？其实这句话啊，跟咱建瓯的老巷一样，弯来弯去藏着许多乾坤。冇是光讲找个小妹子做伴，安呢简单。它呀，讲的可是寻茶、寻味、寻人情。你听我讲，这里面的门道啊，野险嚯！

“花荄”嘛，建瓯人晓得，这指的是咱这里的好茶。建瓯可是“茶王之乡”，咱家乡的茶叶有名得很，尤其是水仙品种。我后生时节，跟我公去山头采茶，他就讲过，茶叶采回来，要细细筛选，挑出“花荄”级别的，就是上好的嫩芽，茶中精品嚯！

所以啊，“花荄”不仅是好茶，还代表建瓯人挑剔的品味。你去喝茶，冇讲究“花荄”，就像吃建瓯光饼冇点酥油，少几个味道哩。

“找小妹”嘛，就冇是单单找人陪着喝茶。它是一种讲究、一种情感。你要找一个会懂茶的人，懂聊天的人，喝茶才有意思嘛。建瓯人喝茶，讲究的是“做夥”，喝的是人情味。这点啊，跟咱城里的巷仔一样，哪块巷头巷尾冇几个老货仔坐着话事，才觉着有味哩。

嘿，偷偷跟你讲嚯，正宗的“花荄”，泡法可有讲究。水温不要太烫，七八十度就好；茶叶泡第一道，要轻轻摇晃，洗尽茶尘；第二道才是精华，喝起来有股清气。还有哩，找小妹的时候记得，最好选个会讲古的老货仔，陪你话事才耐听。

讲到这，你可能会问，“花荄，找小妹”这句话，到底值什乇？值个情怀，值个回忆，值一个老建瓯的生活态度哩。喝茶也好，做夥也好，建瓯人讲的是慢慢品味哩。像这句话一样，表面简单，内角藏着建瓯的味道和故事。

照我看嚯，你要找好茶，去老城巷里逿逿准是对的。巷角有几家老茶铺，老板都是做了几十年的货仔，茶叶选得顶呱呱。记得啦，喝茶不急，慢慢来，讲究的是那个过程和味道。