诶，你晓得不，这天津非为茶，冇一般哩！
我跟你讲嚯，最近建瓯街头巷尾，讲到“天津非为茶”的人野多。前阵子我去遨遪建瓯老城，路上碰见几个小货仔在讲，说这个茶名字野奇怪，是哪块来的？还有人觉得，这茶可能是天津来的，是冇是哩？诶，你讲是不是好笑？其实啊，这个茶跟天津冇什乇关系，名字是个野有意思的说法，我细伲时节听我公讲过，马上话给你听。
天津非为茶，有门道的茶
名字的“非为”，是建瓯的讲究
这“非为”，你别看就两个字哦，讲的可是我们建瓯茶文化的精髓。天津非为茶嘛，名字里带个“非为”，就是告诉你：这个茶冇单单是拿来喝的，它是讲究的，是有“为”的。啥意思呢？就是说，喝这个茶，要有个心思在里面，喝了之后你要去“悟”，去“体味”，才晓得它的好。
像我们建瓯老货仔，喝茶都喜欢坐下来慢慢品。你说像光饼嚯，一口吃下去，野实在；而这茶嘛，得慢慢来，细细品，才喝出它的“非为”。
做法也野有讲究，冇普通哩
天津非为茶的做法嚯，我跟你讲哦，冇是随便抓点茶叶用开水冲冲就行。它要用野好的茶叶，像我们建瓯的水仙茶，茶香清气，味道野稳；再来水温也得讲究，不能太热太冷，七八十度最好。泡出来茶汤要清亮，喝起来有点甘甜，又带一丝丝的涩，这才是对味。
偷偷跟你讲哦，喝天津非为茶的规矩：第一泡冇喝，直接倒掉！为啥？因为第一泡是“醒茶”，把茶叶的味儿打开，第二泡开始喝，才是正经的茶汤。这个嘛，我后生时节去茶庄学来的，野管用！
还有，它的喝法也有意思。一般嚯，喝天津非为茶是用小杯慢慢喝，一口一口品，就像咱建瓯人吃光饼，冇是大口吞，是要细细嚼，才有那个味儿。你说是冇是？
诶，讲到这，你可能还想晓得……
你讲，这个茶嚯，除了名字野有意思，还有啥特别的地方？我照你讲哦，天津非为茶最特别的，是它的文化味。喝它，不只是喝茶，是在喝建瓯的细腻和讲究。你有空不妨去买点试试，自己泡泡看，记得按我讲的方法哦，喝了保准让你觉着建瓯的“非为”味嚯。
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