500块去得快，三小时是个门槛
诶，我跟你讲嚯，这阵子我在街上逿逿，听人讲起“上门服务500元3小时”，哪块都有人在议论嚯。我心里笑嘻嘻，心想着：这事我晓得的多，比他们噼噼啪啪讲得多了去。你讲是冇是？
这个嘛，不讲你还冇晓得，咱建瓯这个“上门服务”，早几年就开始火起来了。啥都讲究个方便、快捷，现在人懒得跑，啥事都喜欢喊人上门。修空调、做卫生，甚至还有会做得一手好菜的师傅，直接上门给你做一桌宴席，野体面嚯！
讲讲“500元3小时”的门道
我细伲时节听我公讲，老建瓯人做事，最讲究个“对得起价钱”。这“500元3小时”，咋一听好像有点贵嚯，但你晓得冇，这里头有几层讲究。
第一层是“时间的讲究”。你看，三小时这个时间，听起来刚刚好。为啥呢？因为三小时，够一个师傅把事做完整，冇那么匆忙，也不会拖泥带水。像修个水管，或者上门给你调茶具的那些师傅，时间卡得正好。
第二层嘛，就是“手艺的讲究”。有些师傅嚯，那是真有两把刷子，特别是那些上门做宴席的厨子，给你搞几个建瓯地道的菜，像什乇光饼焖鸭、豆腐丸子汤，野抵得上一家大馆子！不过你得会看人，冇准也有些半吊子的，偷工减料，做出来的味道都冇法下口。
偷偷跟你讲嚯，要请这种上门厨子嚯，最好先问清楚他会不会咱建瓯的传统菜。你可以试着问他会不会做“烂面糊”、“芋头羹”，这两样是考验手艺的，如果他答得模模糊糊，八成是个生瓜蛋子。
“古早事”：老建瓯的“上门服务”
彼日我去旧城巷仔里遨遪，行到巷尾，觑见一间老屋里，有个老人家在修鞋。我就站在门口看了一会儿，那老人家一边修鞋一边跟我讲：“我们这个修鞋的，在早年间也有‘上门服务’，那时候穷人家舍不得买新鞋，鞋坏了，都是喊我们上门去补。”他说着，还指了指身边一套工具，笑笑说：“这是我祖上留下来的，真货！”
你看嚯，这“上门服务”啊，其实早就有了，只不过现在的形式变来变去，变得更讲究了。你讲是冇是？
话讲到这，留个小想头
嚯，我晓得你心里肯定还有一个问题：这“500元3小时”，到底值不值？
诶，我跟你讲嚯，这就得看你请的是啥样的人、做的是啥样的事了。比如你喊人上门做个大宴席，那是值的，毕竟省心又地道；但要是修个小破灯，可能就稍微贵点咯。建瓯人讲究“货真价实”，所以，花钱之前，多问一句，多看一眼，保准不吃亏！
标签：上门服务、建瓯传统、三小时、地道手艺、老建瓯
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