漳州_品茶，喝茶不是瞎玩，你真懂不懂？

开吵！你说漳州品茶好？真是白扯淡！

哎，我跟你讲，前两天我在街上碰个外地来的小年轻，就跟我扯漳州品茶怎么个“高雅”，怎么个“讲究”。呵呵，你们这些人懂个啥啊？真是白跟我嘞嘞叨叨！漳州品茶是啥？是喝茶，不是拍马屁！你们整天搞那些花里胡哨的，还真把自己当茶仙了！我今天就要掰扯掰扯，让你们听听啥叫“真品茶”，啥叫“瞎胡闹”。

照我说嘛，喝茶这事儿，咱河南人是不擅长，但我这几十年也算看明白了。漳州品茶这玩意儿，它不光是喝，还得有个讲究。那讲究是啥？我告诉你，一个字——“品”！你白喝啥好茶，嘴里冇个品味，你还不如回家喝凉白开！

漳州的茶叶，那叫一个出名，乌龙茶是它的招牌，啥铁观音、黄金桂，听着就有点高端。但你真会喝嘛？你知道漳州品茶的规矩是啥？先说你得有个好茶具，不是啥破杯子都能端出来。再说泡茶的水，矿泉水和山泉水的差别你能喝出来不？真是让人笑掉大牙！

照我年轻那时候听俺爹讲，最正宗的漳州品茶泡法，讲究的是水和火。水得用山里挑来的，清甜冇杂味；火得用炭烧，温度稳当，不能急。俺爹说，泡出来的茶才叫有灵气，入口香气能绕三圈！你白用啥电热壶，瞎鼓捣，泡出来能好喝嘛？

你知不道，现在漳州品茶这行当，猫腻多得跟郑州菜市场的胡辣汤摊一样，乱得很！啥假茶叶、拼配茶、过度炒作，你喝的是茶还是灰？我跟你说，真正的好茶，它冇那么多花头，清清爽爽，入口柔顺，你喝完还想喝第二泡。那些假的，喝一口舌头都麻了，你说是不是哩？

还有些人，搞个茶桌上摆满茶具，泡完还要“闻香”“赏色”，弄得跟表演似的，哎，你慢点！喝茶本来是个享受，非得搞得像开会，谁稀罕看你表演？

我呸！你们外地人老说河南人不懂茶，我就不服！咱河南虽然冇漳州的乌龙茶，但我们喝茶讲究的是实在。啥菊花茶、枸杞茶，再来壶铁观音，喝得舒坦就中！不像你们外地那些人，光顾着摆谱，茶喝完了还不知道啥味儿。

上回我带俺孩儿去漳州学喝茶，那老师说我用手抓茶叶不对，我说我呸，俺手干净着呢，用夹子夹来夹去，麻烦死了！喝茶是享受，不是给自己添堵，你说是不是哩？

好啥？好是好，但你得喝得明白，别买贵的当好的。河南喝茶嘛，讲究的是随心随意，冇那么多花头。咱喝茶是为了解渴，不是装样子，你服不服？