诶，你晓得个屁嘛！最近有人跟我讲边方村晚上一条街叫啥子，硬是讲得跟真有道理一样，搞得我火都要冒出来咯！我呸！你们这些外地鬼、或者才搬来桂柳没几年的，真以为桂柳的东西随便乱吹就行？今天老子就给你掰扯掰扯，边方村那条街晚上到底叫啥，叫得有啥讲究！
边方村晚上的街，叫的是一股“烟火气”
我先给你讲清楚噻，边方村那条晚上热闹的街，你硬要问我名字嘛，名字是有的，叫啥子“边方夜市”啵。但是咯，名字只是个幌子，真正让它有味道的，是那一股子烟火气，晓得没？
你走进去看嘛，白天安安静静的一条街，晚上像是变了个样，摊贩、啤酒鱼、烧烤、螺蛳粉，一个摊挨一个摊，灯光亮得像在搞村里的年夜饭，香味飘得让人走路都打飘。你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：其实边方村晚上一条街最早是从一家卖啤酒鱼的小餐馆开始的，那家店叫“老边方鱼味”，在我年轻的时候就是老桂柳的人气地标。后来老板的亲戚在旁边摆摊卖烧烤，隔壁村的表哥又来摆卤粉摊，慢慢才搞成现在的大排档风格。你服不服嘛？
老桂柳的讲究，边方的晚味要吃对！
诶，我跟你讲哦，边方村那么热闹，晚上一条街不是随便乱走的。你要吃对，才叫懂生活，晓得没？
首先，啤酒鱼是招牌，很多人来桂林以为啤酒鱼只有阳朔才有，你懂个卵，边方村的啤酒鱼才是本地老鬼的心头好，鱼要挑草鱼，啤酒要用桂林老牌子的“漓泉”，这样煮出来才是正宗味道。你讲是不是咯？
其次，螺蛳粉你也别乱点，很多摊子看着热闹，其实料都偷工减料。照我看嘛，边方村晚上吃螺蛳粉就要找那种老奶奶摆的小摊，粉烫得特别劲道，酸笋是她自家腌的，臭得恰到好处，吃一口，爽得像喝了两瓶漓泉啤酒。你莫跟我扯东扯西，硬是这样才对味。
老子再给你一个小窍门：边方村晚上热闹得嘞，如果你想吃得舒坦，就得早点去占位置。一般八点以后，桌子都被划拳的老鬼占满了，啤酒瓶堆得跟小山似的，到时候你想吃都没地方坐！你安没安？
你可能会问：边方村晚上一条街叫什么，还有啥子特别讲究？
呵呵，你懂个屁！还有讲究多了去了，比如有些摊子是专门卖桂柳人的心头菜，比如田螺鸡、油茶粑粑，你晓得不？不过这些嘛，老子今天不想讲那么多，留点悬念，等你下次再来跟我杠一杠！
标签：边方村夜市、桂柳烟火气、螺蛳粉讲究、啤酒鱼正宗、老桂柳的晚味
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