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诶,我跟你讲嚯,最近我逿到福鼎那块,听人讲起他们有一条最出名的小巷子。你晓得不?福鼎那块嘛,地方冇建瓯大,但讲起吃喝,嚯,那是有点底子的。这个小巷子嘛,听说是藏了不少好东西,啥扁食、茶铺,还有些不显眼的地方,里头古早味足得很,野险的!

我后生时节嘛,最喜欢逿巷子,建瓯最老的巷弄,弯弯绕绕像迷宫,里面总是有些“秘密”等你发现。我一听福鼎也有这讲究,心想嚯,这得去看看是冇是?

巷子里的门道,野多嚯~

你讲有啥门道嘛?我跟你讲嚯,要探福鼎这最出名的小巷子,不是逿一圈就晓得的。巷子里头嘛,野深哩,得慢慢走,细细看,闻闻味道,听听声音。福鼎的巷子,不像建瓯老巷一样弯来弯去,它嘛,比较直,但直也有直的讲究!

我那天去嘛,刚进巷子口,就闻到一股扁食汤的清气。内角有一家店,冇招牌,你要是冇仔细看,可能就走过啦。但我跟你讲,这种冇招牌的店,野有可能是福鼎本地货仔最爱的!我细伲时节听我公讲,建瓯老巷子里的扁食,最好吃的也是藏在不起眼的角落。福鼎这巷子嘛,同样的道理,你就得眼尖、鼻子灵!

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我偷偷跟你讲嚯,这巷子里的扁食店,汤头要选“清甜”味的,不要选“重油”的。我试过,清甜的野顺口,冇像重油的吃了会腻。你去嘛,就问老板,“清汤扁食还有冇?”一般都不会错!

巷子里的故事,听得人入味

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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……我就站着看一会儿,心里想着,这才是巷子该有的味。

你晓得嘛,这巷子还有个传讲,说是早些年,有个福鼎的老货仔,专门在巷子里卖安静的茶。怎讲安静呢?就是茶铺里头冇喧哗,喝茶的仱都轻声讲话,喝茶像做夥品古早故事。你讲是不是有味哩?


我话讲到这啦,你可能要问嚯:“老货仔,这巷子里还有啥值得看的?”我照我看嘛,巷子里的茶铺,野值得去!你就找那些冇装修得野豪华的,门面平平的,坐下喝一杯清茶,听老板讲讲福鼎的故事,安呢就对哩。

标签:福鼎最出名的小巷子、扁食、茶铺、古早味、门道

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