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讲到重庆的美食啵,估堆大部分人都会直接想到火锅、酸辣粉这些。丢那星,确实是好吃,但你晓得不?其实有更子叼杠的特色,叫“重庆盐水沟鸡窝”。你可能没听过,但我跟你讲啵,这玩意儿吃过一次,卵是让人念念不忘,爽到卵都跌。

更子鸡窝是个啥玩意?

你听“盐水沟鸡窝”这个名字,可能觉得有点三脚猫,像是搞卵没见的东西。但咧,别看名字普通,讲白了其实就是用盐水浸过的鸡肉,搭配各种调料,搞得叼杠得很。它的鸡肉麻直鲜嫩,入味到卵火烫,每一口都让人觉得卵好喝到爆。吃的时候配点白饭啵,丢那星,简直是有搞。

盐水沟鸡窝怎么吃才爽?

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讲到这里,可能有人会问啵,这个鸡窝更子吃才是最猛的?我跟你讲,最重要是搭配!鸡肉本身已经卵是够味了,旁边再来点小菜,比如卵辣的泡椒或者酸萝卜,直接颠的。还有,记住吃的时候一定要蘸那个秘制的辣酱,那个酱料简直是醒龙,搞得你一口卵好吃到飞起。

醒龙点:盐水沟鸡窝最好是热的吃,凉了就没卵理了。还有,辣酱要自己调!加点蒜蓉、酱油、醋,卵猛得你想哭。

哪里能吃到正宗的盐水沟鸡窝?

这个还真是个问题啵,卵用都没在小饭馆搞个假的。你要吃正宗的盐水沟鸡窝,最好克重庆当地找那些老字号的店子。比如在渝中区附近,问那些醒橄榄的司机,保准能带你克那凯叼杠的地方。唧喳虫搞不清楚的话,最好别乱找,掉你公龟了就不好了。


那盐水沟鸡窝适合春运路上带吗?卵毛灰,凉了味道就差了,尽量现场吃最过瘾。

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