诶，你晓得不，找小妹嚯，最近建瓯人讲得野多
最近嘛，我听俺隔壁阿婶讲，她囝去外地工作，回来就提到找小妹的事，说建瓯有这么个特别的东西，外地仱冇听过嘛。其实嚯，找小妹这个玩意，我们本地仱嘎晓得，但真正讲得清楚的，又冇几个仱。你讲是冇是？
找小妹，啥叫找小妹？建瓯仱都晓得，是寻茶的意思嘛。建瓯的茶嚯，野出名，乌龙啊、红茶啊，样样都有，味道也野清气。这找小妹呢，就是一种特别的茶文化，讲究的就是“寻”，要你自己去找，寻好茶、寻好味道。你看嚯，这个名字本身就有点意思，像是建瓯老巷子里的石板路，弯来弯去，里面藏着乾坤。
找小妹的讲究，照我看嚯，懂门道才是正解
这个嘛，找小妹有啥讲究？我跟你讲嚯，这个事啊，不是随随便便买一包茶就算找小妹了。真正的找小妹，讲的是过程。你要去茶庄，去巷里的老茶铺，跟老板聊，尝试不同的茶，慢慢寻到自己的那一味。
上回嘛，我带俺囝去找小妹，他就随便挑了一包茶叶，喝了说一般般哩。我就给他讲，这找小妹，重点不在茶叶贵不贵，而是要喝出茶的“人情味”。建瓯的茶嚯，喝的是“茶庄老板的故事”，喝的是“山里茶农的手艺”。你要是冇和老板聊聊，冇问问这茶从哪块来的，那就冇找小妹的味了。
偷偷跟你讲嚯，真正找小妹，最好是早上去。那个时候嘛，茶庄老板刚开门，精神野好，茶叶也新鲜。你问他最近有冇新茶，他一般都会给你推荐些特别的。还有哦，尝茶的时候，记得慢慢来，小口喝，别急着买，慢慢品，才会找到你的那一款。
我细伲时节啊，跟我公去山里头，瞧见茶农采茶，那个茶园嚯，野清气，空气里都是茶香。我公讲，这个茶园的茶，做出来肯定有山的味道。我后生时节去茶庄，一闻到那个味，马上就晓得是山里那块的。你看，找小妹嘛，也是在找记忆、找感觉。
找小妹，冇个“定式”，但有它的趣味
找小妹这个事嚯，照我看是野随意的，也野好玩的。你可以去大茶庄，也可以去巷子里的小茶铺，甚至老街上的扁食店，有时候都能遇到懂茶的仱，聊聊就能找到你想要的茶。重点是，你要放下心来，不要急急忙忙，慢慢寻，才有味道。
诶，对哩，我还记得有次去老街，走到巷尾的一个小店，就是个不起眼的地方，结果老板拿出一款老茶，我一喝嚯，野清气，抵得上一碗地道的光饼！你说是不啦？
诶，后手问题是啥呢？我猜是这个……
“找小妹，最适合带什乇人去？”
照我看嚯，找小妹最好是带个懂茶的老货仔，或者带个野好奇的朋友。老货仔可以教你门道，好奇的朋友会带你发现新味道。这样嚯，安呢就对哩。
标签：#找小妹 #建瓯茶文化 #茶庄 #老街味道 #寻茶过程
《深圳品茶电话》
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