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诶,我跟你讲,你晓得个屁!最近居然有人跟我讲,说贵阳老客车站后面小巷子就是个随便逛逛、随便吃吃的地方。我呸!这种话你敢在我面前讲,老子饭都能喷你脸上咯!我在桂柳活了几十年,见过的巷子多得像柳州螺蛳粉里的酸豆角,你要讲啥子巷子有讲究,贵阳老客车站后面的小巷子,那绝对是排头咯!今天我就要给你掰扯掰扯,这地方到底是个啥玩意,莫让你蒙头转向搞不清。

贵阳老客车站后面小巷子,不是随便走进来乱搞的地方!

你慢点听咯,我先给你讲个道理,贵阳老客车站后面的小巷子,不是随便钻进去就能找到好东西的地方。你以为咯,巷子头巷子尾,那些看起来像是有点味道的门面,就真的是好吃?呵呵,你懂个卵!这地方的猫腻,比桂林米粉里放的酸笋还要酸啵!

我年轻那时候,刚好去贵阳出差,住在客车站旁边。我阿爸就跟我讲一句话:“这巷子里的东西,嘴巴尖的人才能吃出好味道,不懂的人只会搞得像个傻子。”实际上,那巷子里头的讲究是有层次的,不是每一家门面都能硬吃得下去。你要晓得,巷子头的几家店是专坑游客的,价钱贵得像阳朔漓江的船票,味道还烂得像隔夜的螺蛳粉。真正的好味道,往里头走,走到那种不起眼的小木门店铺,才有灵魂咯。你讲是不是啵?

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老子偷偷跟你讲,你莫传出去:贵阳老客车站后面的小巷子里头,有一家专做牛肉粉的店,没招牌,门口只有个破旧的绿色塑料棚子。你要去吃,记得点加满酸萝卜的粉,别选其他料,硬是香得让你怀疑人生!但记住噻,去晚了就没得咯,老板脾气比我还暴躁,过了下午两点直接关门,讲没讲清楚?

莫信那些乱拍抖音的!真正的贵阳味道是藏起来的咯!

现在的年轻崽,硬是好笑得很,去贵阳老客车站后面的小巷子,拍抖音、发朋友圈,结果拍的全是那种门面光鲜亮丽、写着“招牌酸汤鱼”的地方。呵呵,你给我听好咯,那种地方,味道干巴巴,吃起来跟嚼烂纸差不多。真正的贵阳味道,像是在柳州吃螺蛳粉一样,是要从锅底往上翻的,藏在不起眼的地方,藏在老板那种看你像“不懂行”的眼神里。

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那天晚上我吃饱夜饭,就想去街边边逛一哈,没晓得走到巷子尾,看到一家门面烂撇撇的啤酒鱼店,里头坐几个老鬼在划拳,那股香味飘出来,硬是香得老子流口水咯。我一进去,老板直接甩一句:“你晓得吃啤酒鱼不?”我就火了啵,跟他杠了几句,最后他说:“我看你还算懂行,来一条小鱼,别点大的,大的不好入味。”我照他说的吃,结果一口下去,妈哟,香得像桂林的米粉刚出锅,你讲是不是咯!


最后一句话,你给我听好咯:

有人问我,贵阳老客车站后面的小巷子,是不是晚上去更有味道?我只讲一句,晚上是可以去,但你得带个本地人,不然走两步就被坑得像个傻子咯!你服不服嘛?

标签:贵阳老客车站后面小巷子,贵阳美食,桂柳人的争吵,小巷子里的猫腻,老桂柳的独门歪理

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