诶,我跟你讲嚯,最近有几个外地佬来问我哩,说东丽新立这条巷子怎样逿?我心里想,嘿,这巷子是建瓯老城的一宝啊,冇晓得他们懂不懂逿哩。你讲是冇是?
一般讲起来嚯,东丽新立这巷子啊,乍一看没啥特别,弯来弯去的,像咱厝里老城的那些巷弄。可是你懂得逿的话,里面有野多的门道,藏着许多建瓯味儿的东西。安呢,我今天就来话一话,教你怎样逿得有意思。
第一步:巷头的光饼铺,先吃饱再逿
你晓得不,巷子才进头,右手边有一家光饼铺。我后生时节嚯,常常去那里买光饼,那里光饼的味道正宗得抵得上一碗地道的建瓯光饼汤。你要逿巷子,先买两只光饼来边逿边吃,安呢就对哩。
偷偷跟你讲,这家光饼铺的光饼,要趁热吃,外脆内软,一口咬下去,野香嚯!记得问老板要点豆酱蘸着吃,味道更好。
第二步:巷子里的老货仔店,探味道有讲究
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……
这巷子里嚯,不光是扁食店,茶铺、裁缝店、药铺……各式各样的小店都有,许多是开了几十年的老店。你要是晓得挑,挑那些门面看着不起眼的,进去准有惊喜。像那扁食店哩,外面看着冇什乇,但我后生时吃过,劲道和汤头野鲜,是冇是建瓯的味?
老货仔规矩:巷子里的老店,不要急着问价
我跟你讲嚯,进这些老货仔店哩,先问老板聊两句,讲点闲谈,顺手来碗茶喝,你再问价,他们才会告诉你野实在的价钱。安呢,你就不会被当外地佬骗咯。
第三步:巷尾的古井,野有趣的地方
你晓得不,这巷尾角还有口古井哩。听我公讲,这口井从明朝就有了,井水野清甜,附近的老货仔都用来泡茶。你走到巷尾,记得去瞧瞧,许多人都冇晓得它的来历。
偷偷跟你讲,这井旁边的茶铺哩,可以试试他们的井水泡的茶,喝一口,建瓯的味道就在口里荡开,野舒服嚯!
后手问题:这巷子逿一圈要多久?
照我看嚯,这巷子逿一圈呢,慢慢逿,边吃边看,得要个把钟头咯,但安呢才有味道,你讲是冇是?
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