星沙小巷子，巷子很短，故事很长 - 南宁哪里有洋妞服务网

诶，我跟你讲嚯，星沙小巷子这个地，很多外埠人来了都讲“哎呀，这么细伲一条巷，能有啥好看的？”我听了就想笑。你讲是冇是？巷短是短，但那味道哦，野险咧！我后生时节就常在那里遨遪，越遨越晓得，星沙小巷子不光是巷子，还是老建瓯人的一块心肝哩。

巷短不怕，味藏得深

你可能不晓得，星沙小巷子其实冇几长，弯来弯去也比不上建瓯老城的那些巷弄。但它好在哪里？好在它有味，藏的野深。巷子里头有些老招牌，啥扁食店啊、光饼铺啊，还有些杂货铺，你走进去，闻见那些香味，仿佛就回到几十年前，建瓯人日头下吃光饼、喝豆浆的日子。

我记得细伲时节，我公讲过，星沙小巷子以前是建瓯人赶集的一个必经之地，巷子里头常常挤满了人。后来时光过了，巷子慢慢变得清净，但那些老店却一直撑着，味道也一直没变。你晓得不？现在很多老货仔还特地去那里，讲是“寻味”。

说到吃，我跟你讲嚯，巷子里那家扁食店，野有讲究。你别看它门面平平，桌椅老旧，味道却是老建瓯的味头。扁食皮薄如纸，馅料绵软香滑，汤底清而不寡，喝一口就知道里头加了什乇好料。很多外埠人来建瓯，都晓得要去吃扁食，但你要问我哪家最好，哩个嘛，这巷子里的才是正宗。

我偷偷跟你讲嚯，吃扁食一定要早一点去，最好是巷子刚开门的时候。为啥？因为这个时节汤底刚熬好，配料最鲜，味道是一天里头最正点的。晚了，汤就会淡些，味头就差些。你讲是冇是？

建瓯的巷弄，野弯弯绕绕，但星沙小巷子里头藏着的故事却是直得很。像那家光饼铺，我后生时节去过一回，老板是个老货仔，他跟我讲，他们家的光饼用的是祖上传下来的方子。你晓得不？他讲他们的光饼是用地窑烤的，还加了一味秘料，才有那种咸香的味道。你吃一口，嚯，抵得上一碗地道的建瓯光饼。

还有一次，彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

你可能会问嚯，“哎呀，巷子里头还有别的讲究冇？”我跟你讲，巷子里头的杂货铺也有好东西，我下回再慢慢讲。安呢就对哩，巷子有野多，得慢慢去遨遪。