诶，你讲是冇是？最近老货仔到我茶庄来喝茶，讲起宝鸡那块的野鸡一条街，嚯，兴头野大！我听着哩，心里嘀咕，野鸡一条街是有名，但不是人人都晓得咋去，咋吃。今天我跟你话事，好好讲下这个事，安呢你去宝鸡耍的时候，也好有个“头路”。
宝鸡野鸡一条街是啥？
这个嘛，简单讲嚯，野鸡一条街就是宝鸡那块专门卖野味的地方，啥野鸡、野兔、野猪肉，都有！我老早后生时节去过几回，那条街在宝鸡市区，具体位置嘛，是在金台区的老街附近，巷子里头不显眼哩，但有点门路的都晓得怎进。你讲是冇是？这种地方一般人去冇得头绪，头次去可能连门都找不到。
野鸡一条街的讲究，冇野险嚯！
虽说这名字听着有点“野”，但里面的门道还是有讲究的。我跟你讲嚯，去野鸡一条街，第一，你得会挑老板。那些摊子嚯，有些是老货仔传下来的，货品野正宗，有些嘛就一般般哩。第二，价格上你得会砍价，冇人讲固定价的，你不说话，老板可能开个高价吓死你。
偷偷跟你讲，照我看嚯，挑摊子得盯着那些老旧门面，招牌冇啥花哩，老板是本地人，讲话带点宝鸡口音，这种摊子货一般野靠谱。还有，砍价先从半价砍起，老板一般会拉扯几句，最后差不多就能成交。
吃野味也有规矩，冇得乱来
野味嚯，吃起来是野香，但也不是随便吃的事。你晓得嘛，这些东西讲究鲜活，冇得买回来放几天再做，那味道就冇了。还有哩，做法也得对路，野鸡嘛最好炖汤，加点本地的山药，野清气；野兔肉嘛适合红烧，配点秘制酱料，嚯，野险嚯！
我细伲时节听我公讲，野味最忌讳用太多调料，啥辣椒啦、五香粉啦冇用，反而坏了味道。你讲是冇是？吃野味就是吃它原本的香气，安呢才有味。
话差不多讲完，后手问题来了
朋友可能要问：“诶，那野鸡一条街都卖些什乇野味？”
我的回答嘛：你讲是冇是？照我看嚯，野鸡是招牌，但野兔、野猪肉也野有名，你去逿逿（闲逛），多看几家，货品冇一样哩，挑自己想吃的就对了。
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