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诶,你晓得不?东莞东坑小巷子,最近野热哩

我跟你讲嚯,最近听人讲,东莞东坑小巷子那里,外地仱来得多,讲是建瓯的“野有味”的地方。讲起这个巷仔,我是野熟哩!不瞒你说,我后生时节逿逿厝里巷弄,东坑这块,几乎天天去。你讲是冇是?老巷子嘛,弯来弯去,像建瓯光饼的层次一样,野深嚯!

不过嚯,野多人进巷仔都冇晓得其中门道,只晓得那块拍拍照、去吃吃小吃。其实安呢是冇尽兴哩!我今天就给你讲讲,东坑巷子里头的事,跟你话话,怎样才野有味。

巷仔里的讲究,老建瓯仱才晓得

你先要晓得哦,东坑巷子嘛,名字虽然叫“东坑”,但其实冇什乇坑,建瓯仱讲“坑”也就是个地名,冇什乇深意。巷子里头的故事嘛,野险嚯,主要是老厝厝多,许多厝是几代人住过的,门口的光阴都印在砖头上。

巷子里头有些小吃哩,吃东西也有讲究。比如说那家扁食摊,门面平平,但人野多。你要去吃嘛,最好挑上午,刚开锅那一轮,扁食皮子薄,汤头鲜,建瓯味最足。下午嘛,汤水就有点浓过头了,味道冇那么清气。

相关图片 偷偷跟你讲嚯,东坑巷子里头还有家卖花生糖的店,野隐哩,就在拐角那个不起眼的铺子。老板娘是建瓯本地人,花生糖是自家手打的,甜得刚刚好,不腻。你要买嘛,记得问老板娘有没有当天做的。冇当天做的,就等两日再来,照我看,才会吃到最好的味。

彼日巷仔里的一段事,野有趣

(土白话体)彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就坐下,要碗扁食,边吃边听佬仱讲故事。讲起巷子里曾经有个“野险”的木匠,手艺野高哩,做的柜子可以撑三代人。彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。安呢的巷子嘛,冇只是图个热闹,是要慢慢品嚯。

照我看嚯,巷子要慢慢逿,才是正门

东坑小巷子嘛,你要真想体会它的味道,不是走马看花嚯,是要像老货仔一样,慢悠慢悠地逿逿,看看墙上的青苔,听听厝里仱讲的“古早事”。有时候你还能碰上厝里仱在门口晒光饼,那味道一飘出来,建瓯的魂都在里头哩。

巷子里头的老货仔嘛,讲起建瓯事,野有趣,你可以随便跟他仱话事,安呢就对哩。比如讲起那棵老樟树,讲是有百年历史,底下还曾经开过一间茶铺,野有名哩。你讲是冇是?巷子嘛,越慢越有味。


后尾讲讲:野多人问我,东坑巷子啥时候最有味哩?

照我看嚯,最有味嘛,是早晨和黄昏。早晨嘛,巷子清气,街坊仱刚开门,许种生活感出来;黄昏嘛,老厝厝的影子拉得长,巷子里头的光影野好看。你要去嘛,就挑这两个时间,准冇错。

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