诶，我跟你讲嚯，最近很多人问我这个事，“渭南鸡窝一条街在哪里啊？”我心里就想，哈，这事我可晓得！你讲是冇是，渭南鸡窝一条街，这名字听着像是专门卖鸡窝的街，其实哩，它是俺建瓯人吃鸡窝最爱去的地方！
我记得头回去的时候，冇几个仱会晓得哪个巷弄进，这地方藏得深哩，门口连个牌匾都冇。后来我才摸清门道，原来它就在建瓯渭南那块，靠近老街的巷子里，要不是熟人带路，头回去估计就像找建瓯的老井，弯弯绕绕找不到。
渭南鸡窝一条街的讲究，安呢才对味
这个嘛，我跟你讲，渭南鸡窝一条街的鸡窝嚯，跟一般的鸡窝有点不一样，它讲究的是“野险”。鸡窝做得又香又酥，外头金黄脆壳，里头嚯，咬一口野松软，鸡肉味道入得深。尤其是那个蘸料，这可是俺建瓯的“灵魂”，香醋加点蒜末，还有一点点辣油，蘸起来，绝了嚯！
我细伲时节听我公讲，建瓯鸡窝嚯，最早是祭祀时做的，后来变成了一种街头小吃。渭南鸡窝一条街的鸡窝嚯，可以讲是建瓯鸡窝的“代表”，就像俺建瓯的光饼一样，外地仱来建瓯，冇吃过这两样，那就算冇来过建瓯。
偷偷跟你讲嚯，要吃渭南鸡窝一条街的鸡窝，最好是下午三四点去，这时候鸡窝刚炸出来，野清气，味道是最正的！还有嚯，蘸料可以让老板加点酸梅酱，这个是我后生时节去吃时自己摸出的诀窍，你讲是冇是？
渭南鸡窝一条街的故事，闲谈间的“味道”
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝摊，内角坐几个老货仔在聊闲谈，鸡窝的香气野清气。老板是个老阿伯，笑起来眼睛眯成一条缝，动作慢悠悠，炸鸡窝的油锅里冒着香味，旁边的客人等得野耐心，你讲是冇是？
我点了一份鸡窝，老板问我，“蘸料要加什乇？”我随口回了句，“安呢嘛就加酸梅酱。”他愣了一下，说，“诶，你是建瓯老仱吧？这讲究你都晓得！”我心里想，哈，这可是俺老辈仱传下来的吃法，冇几个外地仱会晓得哩！
话讲差不多哩，你可能会问，“渭南鸡窝一条街的鸡窝，野贵不？”我跟你讲嚯，这个嘛，不贵，抵得上一碗地道的建瓯扁食，吃得开心，值了！
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