来源:西餐鹿肉,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,最近我去逿逿,刚好路过宁波站街,心里就想起了以前带俺囝去那块吃东西的事。你晓得宁波站街不?听名字就有点意思,可能你会以为是啥子地方站着卖东西的,但其实不是哩。宁波站街就是俺建瓯很有名的一条小吃街,吃的东西野险,讲究也野险,路过了要是不试试,哪块算来过建瓯哦?

宁波站街的“异乡情味”,建瓯本地也有乾坤

这个嘛,就得从它的名字说起。宁波站街,顾名思义,原本是宁波人开的店开始聚集的地方。听我公讲,以前这块还是很冷清的,后来有几个宁波人来建瓯做生意,卖小吃的手艺好得很,慢慢吸引了野多人来吃,就变成了建瓯人都会去的地方。你讲是冇是?外地人跑到俺建瓯来,还能把味道做得这么好,确实有两把刷子!

不过嚯,宁波站街现在已经不止是宁波味了,俺建瓯自家的味也占了半壁江山。像建瓯光饼、扁食、芋子包,那里都有卖。还有一些福建特别的味道,像拌面呀、鱼丸呀,反正是吃得饱又吃得好。安呢就对哩,建瓯人讲究吃饱又吃得舒坦,宁波站街就正好是个“做夥”的好地方。

吃在宁波站街,有什乇门道?

吃嘛,肯定是有讲究的。你要是第一次去,我跟你讲嚯,看到什么都想吃,结果吃饱了又觉得啥也没吃好。安呢不行哩!记住,去宁波站街,你得有策略。首先,别急着一进街头就吃,先遨遪一圈,看看哪家人多,哪家味道好。人多的地方一般都是老建瓯去吃的,你讲是冇是?再来,看店面的干净程度,虽然路边摊味道好,但卫生也要考虑哩。

我偷偷跟你讲嚯,宁波站街的拌面,最好是去老字号那家,汤头野清气,配上本地酱油和建瓯辣酱,吃一口,抵得上俺小时候过年吃的宴席!还有那个芋子包,得趁热吃,皮薄馅多,一口咬下去,野鲜! 相关图片

宁波站街的“活络”,像老巷子里的风情

宁波站街嘛,最有味道的就是它的“活络”。你看嚯,街里的摊子一家挨一家,老板们做生意的时候跟老朋友似的,讲闲谈、开玩笑,啥子气氛都野好。路过时听他们聊聊家常,逿逿几步又能闻到香喷喷的味道,安呢就对哩。建瓯人讲究生活的热闹味儿,宁波站街正是这种味道的缩影。

我记得细伲时节,跟我囝去那块吃东西。彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气,就像我公讲的旧时巷弄,弯来弯去,藏着建瓯的老味道。彼下我就觉着,这才是老建瓯的真味。


后手问题

“诶,那宁波站街哪家店最好吃?”

这个嘛,照我看嚯,扁食还是去巷尾那家老字号,拌面去人最多的那家,芋子包嘛,得看当天哪家做得新鲜。不过建瓯味道,本地仱还是最晓得,你跟着人流走,肯定不会错啦!

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