诶，我跟你讲嚯，徐州火车站小旅馆快餐这个事，最近好多人在讲。你讲，这个名字听着怪不怪？我头回听到的时候还以为是徐州那块的火车站专门弄的快餐呢。后来才晓得哩，这个其实是建瓯这里，专门讲一种老味道的吃法，你讲是不是冇意思？
快餐不是快快吃，讲究还野多嚯
讲到徐州火车站小旅馆快餐嚯，你可冇要以为就是普通的快餐，随便吃吃打发时间。这个名字是有来头的，讲的是一种专门配合旅馆人家吃饭的特色做法。传说以前火车站旁边的那些小旅馆，住的人多是赶路的，吃饭就要快，但也要野饱、野有味道，安呢才不亏嘛。你看，这“快餐”就安呢来的。
不过啊，照我看嚯，徐州火车站小旅馆快餐最特别的地方，是它这个菜式搭配。说是快餐，但它有点像俺建瓯的“家常饭”，就是一碗饭配几个小菜，干净利落，味道还野够劲。像什乇红烧肉啊，酱油鸡啊，甚至建瓯常吃的酸菜炒豆腐，这里都有，吃起来像在家里一样。
诶，偷偷跟你讲嚯，徐州火车站小旅馆快餐最好吃的那个搭配，是有讲究的——你要点一碗猪脚饭，再配一小碟酸辣木耳，这才对味！猪脚炖得够糯，木耳又脆又酸，嚯，吃了保证你野满足！
风味也讲“建瓯味”，吃得出老货仔的手艺
徐州火车站小旅馆快餐虽说名字带“徐州”，但味道嚯，跟俺建瓯的风格是贴贴实实的。像它的汤头，很多时候是用建瓯本地的老鸡炖出来的，清甜中带着一股子浓厚。还有那个酸菜嚯，也是俺建瓯特有的腌法，你讲是不是冇意思？
我细伲时节听我公讲，老货仔们以前做夥下馆子，最爱吃这种搭配，讲究的是“野家常”。什么复杂的料理都冇要，关键是吃得舒坦，吃得有味。上回我带俺囝去吃这个快餐，他还说：“诶，这个菜嚯，跟爷爷家的味道一样！”我听了心里野畅快。
你可能会问：这个快餐哪块最好吃？
照我看嚯，建瓯火车站旁边的几家店都做得不错，特别是靠近老街巷口那家，味道最地道！去就记得尝尝猪脚饭配酸辣木耳，安呢就对哩。
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