来源：基本笔记本，作者： ，：

诶，侬晓得伐，宿迁1号桥小巷子个生煎馒头啊，最近老火咯！我跟侬讲哦，搿个地方是阿拉上海小吃里厢的一个宝藏。侬哪能会问“多少钱一个”？我告诉侬，价格勿是重点，重点是搿里面个故事和味道，老有意思咯。

侬问多少钱一个？其实价格背后有讲究

侬搿个问题哦，是蛮多人会问个。宿迁1号桥小巷子里的生煎，起码也得个五块钱一个了。侬讲贵伐？其实伐贵，侬要晓得搿个地方哦，吃的是味道，吃的是老上海个情调。搿个生煎馒头，皮子薄、底子脆，里面个汤汁是现包出来个鲜得来哦，吃一口像是回到小时候个弄堂里厢。

诶，讲到价格哦，有一个讲究。一般小店里厢，生煎馒头个价格，和伊个馅心个用料是有关系个。比如宿迁小巷子里厢个店，伊个生煎馅心用的是正宗个猪肉，加点葱姜调味，老鲜得来。所以侬晓得伐？搿个价格也就值咯。讲到底，侬要吃到好味道，肯定是要付点“老实价”个，对伐？

搿里厢个生煎有啥讲究？

我跟侬讲哦，宿迁1号桥小巷子里厢个生煎，是有一套流程个。搿个店里厢师傅包生煎，是用老祖宗传下来个手艺。包得好，底个皮子煎得脆脆，馅心汁水多，吃脱一口侬就晓得老结棍咯。侬要是第一次去吃哦，有几个讲究要记牢咯。

侬听好啊，吃生煎个秘诀是：第一口侬勿要急着咬，先拿筷子戳戳底子，看看是不是脆。然后轻轻咬开一个小口子，把汤汁吸掉，才吃馒头。这样吃才是正宗个吃法，侬讲是伐？

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到宿迁桥边有一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。生煎味道飘出来，真是香煞脱了。我就进去买了几个尝尝，结果啊，搿个汤汁一喝，鲜得来我眼睛都眯起来咯，侬想想看，搿是啥味道啊！

结尾嘎讪胡：侬还想问啥？

侬可能会问哦：“搿个生煎比外面普通个好在哪能？”照我看来哦，宿迁小巷子里厢个生煎是有一股老上海个味道，勿单单是食材和手艺，还吃脱一种情怀。侬要是有兴趣，下趟去吃的时候，一定要慢慢品，边吃边想小时候个弄堂味道。

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后手问题：侬讲，搿个生煎除了猪肉馅心，还有啥特别个口味伐？

老克勒答案：当然有咯！有些店会做蟹粉生煎，伊个味道嘛，鲜得来可以抵得上一碗排骨年糕咯。侬下趟可以去试试看。

标签：#宿迁1号桥 #生煎馒头 #上海小巷子 #弄堂味道 #老上海

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