诶，你晓得不？我上回去金华转车，正好赶上个午饭点，饿得慌嚯，就想找点吃的。结果嚯，朋友就跟我讲“金华火车站那块有鸡店，还蛮有名哩！”我这才想起，哎哟，这金华鸡店的名头，早就听讲过了，但一直冇机会去试。
现在嘛，我跟你讲嚯，这个“金华哪个火车站有鸡店”这话题啊，还真是有点讲究的！你要是没摸清楚门道，随便找个地方去吃，那可就白白浪费了这顿饭的机会嚯。不信你听我慢慢话事。
门道一：金华火车站是两个站，别走错了
你晓得不，金华这地方嚯，有两个火车站，一个是金华站，一个是金华南站。这个嘛，看起来名字差不多，是不啦？但其实差别大哩！金华站是在市区的，老火车站，周围一些鸡店啊、小吃摊啊，味道都挺地道的；而金华南站嘛，是高铁站，离市区远，周围就比较冷清，吃东西选头少，味道嘛，也一般般哩。
所以嚯，想吃鸡店的话，肯定要去金华站那块！你要是跑去了金华南站，嘿，这顿算是白费了。
门道二：鸡店好吃，看的是“老鸡”和“老味”
讲起金华的鸡店嚯，最出名的还是他们的“三黄鸡”。这个鸡嘛，讲究的是用老鸡，肉质紧实嚯，炖出来的汤才够鲜够香。另外嚯，他们的做法也有点门道，讲究用一些药材来炖，啥枸杞啊、党参啊，放点黄酒，炖出来的鸡汤，嚯，喝一口那叫一个暖胃舒坦。
偷偷跟你讲嚯：真正会吃的老金华人，都会跟老板讲，鸡汤要“略咸点”。为啥呢？因为本地的鸡汤嚯，略咸才显得有味道，喝着够劲！如果老板问你“鸡肉要不要蘸酱油”，你就直接答“要”，蘸点酱油吃，那味道绝了！
还有一点嚯，我细伲时节听我公讲，吃鸡汤最重要的是要趁热吃。为啥？因为热汤喝下去，胃暖了，整个人都轻松起来，特别是冬天，冷风一吹，喝一碗热汤，简直是人生一大享受！
门道三：要吃出“老味”，别选光鲜的店
我跟你讲哩，金华火车站附近的鸡店，开得多了去了，但要想吃到那种“老味”，得找那些门面普通、看起来冇啥特别的老店。为啥？因为那些花里胡哨的店，专门招外地客的，味道嘛，就普通嚯，没那种地道的感觉。
上回我去的时候，特意挑了一家门口挂着“老字号”的鸡店，里面都是本地人在吃，看着就晓得靠谱。果然嚯，鸡汤一上来，那香气扑鼻，喝一口，味道醇厚，和我后生时节在建瓯吃的那种手工炖汤，有得一拼！
偷偷告诉你：去这些老店的时候，记得早点去哩，特别是饭点之前。为啥？因为他们用的老鸡嚯，炖的量有限，要是去晚了，可能都卖光了！一般最好的时间是11点到12点，安呢就对哩。
后手问题：金华哪个火车站的鸡店最好？
照我看嚯，金华站那块的鸡店都可以试，特别是那些老店，门面不起眼，但味道绝对不差。不过嘛，具体哪家最好，还是得你自家去吃过才晓得，我这讲得再多，也比不上你自家尝一回！
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