来源：船舶检验簿，作者： ，：

诶，我跟你讲嘛，最近硬有几个外地来的，瓜兮兮地问我“海珠鸡窝最出名三个地方”是哪凯，搞得像我就晓得他们要去吃啥米其林一样。我直接拍桌子：你搞哪样哦？海珠鸡窝这种东西，讲出名是出名，讲个个地方都好吃，我呸！桂柳人吃得明白的，没得那么简单咯！今天我就陪你掰扯掰扯。

第一个地方，老桂柳人心里的“教科书味道”

海珠鸡窝这种东西，讲真，最出名的地方，硬是那个“老海珠鸡窝”咯，在桂林市老城区的某条巷子里。我年轻那时候，吃夜宵咯，老鬼们都讲，这里是海珠鸡窝的鼻祖，味道稳得噻！鸡窝煮得酥而不散，汤底清而不腻，你讲嘛，吃了以后，这才晓得啥叫“正宗”。

我记得有一次，带外地朋友去吃，他还鬼扯，讲这鸡窝像普通鸡汤。我直接怼回去：你懂个屁！这汤底是用桂林的山泉水熬的，加上老母鸡和秘制药材，煮几个小时咯，喝一口就开胃，吃完还想打包带走！咯，教科书味，你服不服？

第二个地方，游客追捧的“网红鸡窝”

讲到第二个出名地方，我就要火了咯。这个地方叫啥“XX海珠鸡窝”，硬是开在阳朔西街的巷子里，专门骗那些外地游客的。你晓得嘛？这个店子门面搞得花里胡哨，鸡窝煮得油腻腻，价格还贵得要死，味道硬是差得像吃水煮鸡一样，没得那种海珠鸡窝的灵魂。

老子偷偷跟你讲，真正的海珠鸡窝，鸡窝要选用土鸡，肉质要有韧劲，煮出来的汤不能太浓，鸡窝的香味要盖过其他配料的味道，才算过关。你去阳朔那些网红店，基本就是炒作，真正老桂柳人吃了都会骂人！

第三个地方，隐藏在街边的“平民之王”

最后一个地方嘛，照我看咯，就是那些隐藏在柳州小巷子里的“平民鸡窝店”。这些店子没得花哨装潢，老板看着都像是随时要跟你吵架的那种，但味道硬是香得你舌头都打卷。鸡窝煮得入味，汤底喝了想再来一碗，价格还抵得过一份螺蛳粉，爽死你！

上次我家崽硬是吵着要吃，我就带他去一家不起眼的小店，老板还像是刚吵完架的样子，鸡窝端上来，我家崽吃了两碗还舔碗边。你讲是没是，这才是海珠鸡窝的真味，没得那些花里胡哨的噱头咯！

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后手问题：那海珠鸡窝到底哪里最正宗呢？

我跟你讲清楚，正宗的味道硬是要看汤底和鸡窝的选材，老桂柳人吃得出来，别去搞那些外地人骗游客的地方，安没安？你服不服嘛？

标签：#海珠鸡窝 #桂柳味道 #正宗鸡窝 #游客噱头 #老桂柳推荐

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