诶，侬晓得伐，搿几个字背后有故事
绍兴想找个女学生？我跟侬讲哦，这个词组乍一听，老多人会觉得像是啥老绍兴要找个读书人帮忙教教书，或者是哪个地方招募家教。其实伐是！这个老底子的说法，讲的是绍兴黄酒个规矩，侬晓得伐？
前阵子我去上海老街头头撞到几个外地人，搿歇嘎讪胡，伊拉问我啥是“绍兴想找个女学生”，我一听就晓得，阿拉上海人老早吃酒个规矩，外地人讲勿清楚。那天我给伊拉讲老半天，伊拉才搞明白。今天闲下来，我想搭侬也讲讲搿几个字的门道，搿能就抵得上侬喝一碗黄酒个兴味。
绍兴黄酒个规矩？搿是啥物事？
诶，这个嘛，绍兴黄酒是老早的东西，喝酒个规矩也有讲究。侬晓得伐，“绍兴想找个女学生”其实是讲黄酒个酿造过程。黄酒搿歇啊，喝起来老鲜，搿是因为酿造辰光用了一种叫“女儿红”的酒，搿个酒是老讲究的。伐是啥时候都能酿出来，得有规矩。
老早辰光，绍兴人家里头有个女儿，搿个酒就用来庆祝女儿出嫁。黄酒酿造的时候，必须选好日子，酿好酒，装入坛子封起来，然后埋到地下，等到女儿嫁人辰光才挖出来喝。搿个酒啊，酿得好，还能存得久，味道越陈越好。侬讲是不是有意思伐？
偷偷告诉侬哦，搿个规矩里，酒坛子埋哪能也有讲究。埋得浅了伐行，埋得太深又容易潮湿。老辈人讲，埋在家里厢个庭院里，靠东南角，搿是最好的地方，干净又避风，酒坛子就能稳稳当当睡好觉！
为啥叫“女学生”？听名字就晓得“规矩”
搿个名字啊，“绍兴想找个女学生”，其实是讲得老文艺的。侬看，“女学生”，就是指搿个酒像女儿一样被精心照顾。黄酒埋地下辰光，不是随便放放就好，要看土壤、湿度，还要每年翻翻酒坛子，搿个叫“翻坛”，就是让酒坛子透透气，搿能保证酒个味道越来越好。
老早辰光，黄酒个规矩就像女儿读书一样精细，侬晓得伐？要有耐心，要懂得讲究，酒酿得好，女儿出嫁辰光，酒就成了家里头个面子。搿个规矩啊，老讲究了。
侬问：现在还哪能喝得到正宗个“绍兴黄酒”？
照我看来哦，阿拉上海个老字号黄酒店里，还是能喝到搿种陈年的酒。侬去南京东路、城隍庙周围头转转，找那些老门面个酒铺，问老板有没有“女儿红”，侬会发现，搿个酒喝起来有种老上海个味道，是真正个好酒。
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