诶，我跟侬讲哦，搿个胪厦村晚上快餐啊，真是老有意思个。侬晓得伐，搿里厢啊，天黑了才开始热闹起来，有点像过去上海个夜排档。白天侬去看，呒没啥动静，但到晚上哦，那叫一个繁华，侬随便走一圈，肚皮都饱脱了。很多人啊，第一次去，都会搞勿清爽，哪能这么多人都晓得这里有好吃个？我老早辰光就混过搿里厢，今天就给侬讲讲里面个门道。
夜里厢的胪厦村，吃是吃个啥味道
这个嘛，胪厦村晚上快餐，讲起来哦，主要就是一个“夜吃文化”。老早辰光上海人晚上爱去小巷里厢吃夜宵，搿个风气啊，现在有点重回来个意思。这里个摊头哦，啥物事都有，油爆虾、葱油饼、生煎馒头，连川菜铺子都混进来搭伙。侬想吃啥，基本都能找到。不过哦，搿里厢个讲究在于啥？侬要学会挑铺头。
偷偷告诉侬哦，胪厦村晚上个摊头，侬要找那种看上去最不起眼个铺子。老早个时候，我爷叔讲过一句话：“勿起眼个摊头，往往味道最好。”搿个意思啊，就是那些门面做得太花哨个，可能味道就差强人意。侬要看摊头外面有没有排队，有没有一股香味飘出来，搿能就是对脱了。
吃快餐，侬要晓得一些规矩
诶，对了，讲到规矩哦，胪厦村个快餐摊头，侬要记住一点：先吃再付钱。搿个规矩啊，很多摊主都会跟侬讲，勿用急着掏钱，吃好再算，这个就是老上海个待客之道，侬讲是不是？不过哦，也有些摊头是先付钱再拿吃个，侬要问清爽，免得尴尬。
还有哦，侬要注意，搿里厢个快餐摊头哦，晚得来个时候是最热闹。一般情况下，晚上九点以后开始，摊头才会陆续出来，侬要是七点钟去哦，还没啥东西。搿个时间点侬一定要记牢，晚了才有味道。
（沪语体）搿天夜晚，我吃好夜饭，就想出去荡荡马路。呒没想到走到胪厦村里头，看见一家门面勿起眼个炒年糕摊头，里厢坐了几个老阿姨勒拉吃茶嘎讪胡。我站了好一歇，看见摊主炒年糕个速度，真是老结棍个哦！年糕炒出来，香味飘满弄堂，搿个辰光我就晓得，这家摊头一定要试试。
后来哦，我点了一份炒年糕，加了点辣酱，搿个味道啊，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！吃好以后，我还问摊主，侬做个辣酱哪能这么好吃？伊讲是搿边个老家传个秘方，我听了哦，真是佩服脱了。
侬讲，啥辰光去胪厦村最合适？
照我看来哦，最好是晚上九点以后，搿个时候摊头都开齐了，侬可以慢慢挑慢慢吃。至于吃啥？侬就看哪家排队排得长，肯定错勿脱。
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