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诶,你晓得不?最近我又去了一趟太和小巷子

我跟你讲嚯,广州白云太和小巷子这个地方,可能你听过,也可能你冇去过。一般人哈,以为那里就一条巷子,随便走走就冇什乇特别。安呢就错啦!我照我看嚯,太和小巷子这条巷,虽讲是小,但里面的门道,那是弯来弯去像俺建瓯老城里的巷弄,野险嚯~

彼日我食饱暝昏,想着逿逿,冇想着一进去巷子,嗅到一股特别的味道,你晓得是什乇吗?是那种老广式的蒸笼竹香,混着几分酱油的气味。啊呀,野亲切!我后生时节去建瓯老街吃光饼,也是这种味道,马上就把我拉回年轻时候的记忆,安呢就对哩!

这巷子嘛,有点门道和讲究

要讲太和小巷子嚯,首先你得明白,它冇是随便一个巷子。这里头啊,藏着不少老广式的美食铺子。你别看那些铺子不起眼,有些门面平平,有些老板看起来还带点寒酸,但我跟你讲嚯,味道那是野地道。像是那家“肥仔肠粉”,我上回去吃了一盘,诶哟,咸蛋黄和虾仁的搭配,吃得我舌头都快打结了!

照我自家经验嚯,你去太和小巷子,吃肠粉的时候,记得一定要问老板加“秘制酱油”。这个酱油是他们家独门调的,我试过,冇这个酱油肠粉的味道少一半。你讲是冇是?

还有嚯,那些巷子里的小摊,卖些糖水和凉茶的,特别适合下午吃饱了遨遪一下再喝。上回我带俺囝去,他说,老爸,这糖水甜得好像建瓯的红糖酿,安呢才是生活哩~

诶,巷子尾还有点“野门道”

听我公讲,广州白云太和小巷子以前啊,是老货仔聚集的地方,有些巷子尾的铺子,专门卖些手工的小玩意,像什乇木雕啊、竹编啊,建瓯人看了都晓得,这些小东西,有点像俺们建瓯的手艺,只是样式不同。上回我逿到巷子尾,还看见一位老广在雕一根竹筷,动作野娴熟,真是让人佩服!


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你可能会问:诶,这巷子哪时候去最好?

照我看嚯,最好是早上去,趁摊子开了,人还冇那么多,可以慢慢逿。要是下午去嘛,也行,就是人多一点,热闹些,味道也许不一样。你想安静,就早去;要感受市井气息,就下午去,安呢就对哩~

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标签:广州白云太和小巷子、老广美食、建瓯老街、地道小巷、巷尾手艺

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