喔跟你讲啵，桂柳这边夜宵文化真是癫得卵都跌，尤其是那些藏在小巷子里的好味道。你晓得没，很多人宁愿晚上开车绕几条街，就为了吃上一口地道的巷子鸡。那到底晚上还能不能吃到这些卵好吃的小巷子鸡呢？今天就来吹下水，细讲一讲。
小巷子鸡到底叼杠在哪？
丢那星，讲到小巷子鸡，最叼杠的就是它那个卵香的味道。那个鸡肉啵，卤得干湿适中，卵嫩，连骨头都卵入味。每一块都鲜得卵火烫，配点青椒酱油蘸料，爽到卵都跌。你讲是不是更子？而且这巷子鸡讲究的是现场切，现拌，鸡肉的热气和调料的香味瞬间就冲出来，卵是的，不吃都浪费表情。
晚上还有小巷子鸡吗？
你答我都困！巷子鸡晚上当然有啵！不过你要看在哪凯咧。像柳州这边，步步高旁边的巷子里，还有解放南路一些角落，晚上七点到十二点，卵是最热闹的时候。桂林呢，七星区麻直就有，特别是叠彩山附近的小摊，卵猛的巷子鸡晚上多得很。不过，啵跟你讲，要早点克，没然卵晚了，搞卵没见，连鸡毛都没得摸。
醒龙点：巷子鸡晚上卵多，但有些摊子到十点就收了，克之前最好打听下，没然掉你公龟。
卵用都没的选择技巧
你晓得没，巷子鸡的摊子七黑八黑的，有些搞浓水的味道就不正宗。卵猛的摊子，你一闻就知道，鸡肉香得卵入魂，调料看着干净，鸡肉切得整齐。那些鸡肉看上去七黑八黑的，或者摊子周围搞卵毛乱的，直接绕远点，卵用都没有。
吃巷子鸡的正确打开方式
更子卵搞法，巷子鸡一定要配点粉，卵是米粉也好，酸粉也好，随便搞。鸡肉蘸酱吃完，再用鸡汤泡粉，爽到卵都跌。还有啵，别忘了要点点青菜和卵辣椒，没然吃着吃着会觉得有点单调。记得咧，吃巷子鸡不要急，慢慢品，才能吃出那个卵香味。
那到底晚上哪凯的小巷子鸡最叼杠？卵猛的还是桂林叠彩山和柳州步步高附近，那些地方的鸡肉卵嫩，味道卵香，晚上克准没错。
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