诶,侬晓得伐?最近阿拉有几个朋友问我,“泰兴品茶工作室到底是啥地方?”说起来哦,这地方名字听着文气,老噱头,很多人一听还以为是啥高档茶馆,像那种要穿西装打领带才能进的地方。其实呀,搿地方,讲白相点,说穿了,就是个老底子上海人“吃茶”的地方——但里厢个门道,可老多嘞!
泰兴品茶工作室啥来头?
这个嘛,我跟侬讲哦,泰兴品茶工作室起初是那些个老上海人闲着无聊,找个地方喝口茶、吹吹牛皮、吃点小点心的地方。别看啥“工作室”三个字哦,伐是搞创意设计的,也伐是啥写字楼里办公的地方。搿个其实是个“居委会式”的名字,听上去有点唬人,其实是个接地气的老地方。最早呢,这种地方多开在弄堂口边上,门面勿起眼,老早辰光讲,啥人吃茶,啥人闲聊,啥人做小生意,都在里厢。
后来嘛,时代变了,泰兴品茶工作室也跟着“升级”了。现在的地方看起来清爽干净,装修有点复古味道,墙上还贴了些老照片,讲究个“怀旧风”。侬一进门,先暖气扑面,柜台后头个阿姨笑眯眯问侬喝啥茶,侬先别着急点,搿个地方的茶可不是随便点的哦,里厢也有讲究。
茶是主角,但点心才是精髓
讲到泰兴品茶工作室个“门道”,我跟侬讲,茶当然是个主角,侬可以点龙井啦、碧螺春啦,或者红茶。不过呢,真正的老上海人去搿地方,讲究的可不止是喝茶,更要尝尝它的点心!搿个地方的点心,真是老正宗个,像蟹壳黄呀,鲜肉月饼呀,还有搿个葱油饼,咬一口,酥皮掉得一桌子都是,香得老灵个!
偷偷告诉侬哦,蟹壳黄一定要趁热吃,酥皮才会脆响响个。冷掉了就没搿拉好吃了。阿拉每回去,总归是先问阿姨,有没有刚出炉个,伐然就等一会儿。
吃茶嘎讪胡,才是灵魂
不过呢,泰兴品茶工作室真正个精髓,我跟侬讲哦,勿单单是茶和点心。是啥?是“吃茶嘎讪胡”!搿地方个气氛,侬要晓得感受。墙角边总有几个老伯伯在拉书,讲“阿拉辰光哪能”,有时候还能听到些老上海滩的奇闻轶事。侬可以随便搭个话,马上就能混进话题里厢,大家讲得热火朝天,连茶都冷掉了还舍不得回家。
搿种地方,像啥?就像老早辰光个弄堂口,阿拉邻居搬个小板凳,喝个盖碗茶,讲讲家长里短,老有味道个!泰兴品茶工作室搿个名字嘛,说白了,泰兴是个地方,品茶是个由头,工作室是个形式,伐过,灵魂其实是人情味,是上海人最喜欢个嘎讪胡。
咋样不被“坑”?老法师来教侬
诶,侬可能要问了,“搿个地方听上去好像还可以哦,但会不会好贵呀?”我跟侬讲,实话实说,价格倒还算实惠,至少对现在个上海来说,吃点心喝茶,几十块钱也能搞定一顿下午茶。不过呢,侬要注意点,这种地方有时候会有点小套路,譬如说,点茶的时候会问侬要不要“升级”个茶叶,啥意思?就是换个更好点个茶叶,价格嘛,自然也会跟着“升级”。
所以呢,我的建议是,侬就直接讲“普通个可以了”,别搞那些花头精。再有哦,点心记得问清楚价格,特别是侬想要试试没在菜单上个“特别推荐”个时候,多问问总归没错。
侬还想问啥?
“那这些点心真有啥特别伐?”侬可能要问我了。我跟侬讲哦,点心是特别个,伐过啊,搿个点心特别在啥地方?在一个“情分”!搿些点心师傅,大多是以前老上海小店个老师傅,手艺传下来,讲究个是“心到手到”。侬吃一口,就晓得伐一样!
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